えっ、苦くない！甘いね！「こどもピーマン」♪

小さい頃、ピーマンが青臭くて嫌いだった方が多いのでは？

私もその一人でした…。

が、そんな嫌いな方でも食べられる千葉県の「和郷園」のピーマン
「こどもピーマン」


チキンライスを作る時に細かくカットして入れたり、チンジャオロース、ピーマンの肉詰めなど
甘いピーマンの風味があり美味しさUP

今日は「こどもピーマン」とキャベツ、人参を入れた「豚ちゃん味噌炒め」を作ってみました



豚肉を味噌に漬けておいたので味がしっかり付いていて、野菜はあっさりと塩コショウのみの味付けです




この「こどもピーマン」は「タキイ種苗(株）」が開発した品種「ピー太郎」
こどもピーマンの元となっているのは、メキシコで有名なハラペノ唐辛子だそうです