こんにちは！
野菜つくりと料理大好きな栄養士まさえです。
今週初め、ベトナム駐在している主人に子供たちと会いに行く予定でしたが。。。
祖母が入院したため、ベトナム行きをキャンセルしました。
しかし、お陰さまで、祖母は今日退院！
良い年末年始が迎えられそうです^^
今回は予定を全てキャンセルしたので、、、
毎日暇になりました！（笑）
これは神様が与えてくれた時間と思い、
年末は、
今年の反省と来年の仕事の目標をたてて、
自宅の大掃除、読書、お墓参り、腐葉土作り、
年始は
親族・子供達とゆっくりと過ごそうと思います。
その中で年末に１番力をいれていることは。。。
腐葉土にする「落ち葉集め」
けやき、桜の落ち葉を自宅徒歩５分圏内
周辺の付属中高学校、川沿いの桜並木にて
なんと！ゴミ袋４５リットルの大袋 ５０個以上集めることができました！
この落ち葉を畑に運び、
人参ジュースの搾りかす、家庭で出た生ごみ（野菜くず）、
ナルナル土壌菌と共に重ね積み上げ、
１～２年かけて自然発酵させます。
自然界のものをリサイクルして
堆肥として無農薬野菜作りに活かせたらと思います。
腐葉土が出来上がる２年後が今から楽しみです！
