ホカホカ♪キムチ鍋＆今週の人気ごはん♪

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21日土曜日の晩ご飯はキムチ鍋。

キムチの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。

淡白な味わいのタラは、キムチとガツン！と煮るのが大好き＾＾

しみじみおいしいみそ仕立てにして、ひと口食べると、奥深い味わいにほっこり。

〆はごはんを入れ、卵とじにして。

たたき長いものポン酢あえを添えて、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

白菜キムチ漬け、みそ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、豆板醤。仕上げのごま油でたまらなくおいしいキムチ鍋に♪

材料（２人分）
A 水（3カップ）　みそ（大さじ1）　鶏ガラスープの素（大さじ1）　しょうゆ（大さじ1/2）　豆板醤（小さじ1/2）

☆鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、タラ、豚肉（少しだけ入れました）、餃子（冷凍）、まいたけ、しめじなどのきのこ、白菜キムチ漬け（70gぐらい）、白菜、ねぎ、大根、にんじん、水菜などを加えて火が通るまで煮ます。ごま油（少量）を回しかけます。

たたき長いものポン酢あえ、青のりをふって

いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。

今週、一番多くの方に見ていただいた献立は１月18日 ☆鶏むね肉のしょうが焼き＆かぶの梅ドレッシングあえ☆でした。

鶏むね肉は薄めのそぎ切りにして、かるく塩、こしょう。

全体に片栗粉を薄くまぶして油でこんがり焼いたら、しょうがを入れたタレを煮絡めます。

ふっくらやわらかな鶏むね肉のしょうが焼きも大好きです＾＾


今週の人気ごはん １月18日 ☆鶏むね肉のしょうが焼き＆かぶの梅ドレッシングあえ☆

・鶏むね肉のしょうが焼き
・かぶの梅ドレッシングあえ
・ほうれん草のごまあえ
・白菜ときのこのみそ汁
・ごはん

かぶの梅ドレッシングあえ

箸休めにもぴったり。

材料（２人分）
かぶ（小２個）　かぶの葉（適量）　塩（少量）
A 梅干し（１個 種を除いてたたく）　みりん（大さじ１）　オリーブ油orサラダ油（大さじ１ぐらい）　

１ かぶは皮をむき（むかなくても）、薄切りに。葉（水菜を使ってます）は小口切りにし、ともに塩をふります。

２ しんなりしたら、さっと水洗いし、絞ります。

３ Aは混ぜ合わせ、２を加えてあえます。




鶏むね肉のしょうが焼き


A しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうが汁（各適量）

１ 鶏むね肉は薄めのそぎ切りにして、かるく塩、こしょうをふり、全体に片栗粉を薄くまぶします。

２ フライパンにオリーブ油orサラダ油を中火で熱し、１を並べ入れて両面をこんがり焼いたら、Aを回しかけて煮絡めます。

ほうれん草のごまあえ

めんつゆに練り辛子をちょっぴり。すりごまをたっぷり。

白菜ときのこのみそ汁

みんなが元気で幸せになりますように

　やさしいお兄ちゃんたち。ボクと游んでくれたでしゅ

寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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