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ひんやりとした風が気持ちいい朝でした。（午前６時過ぎの東の空 自宅よりスマホで撮影）
鮭の照り焼き。
照りっと甘辛い味わいは、白いごはんにピッタリ！
冷めてもおいしいのでお弁当にも。
マヨネーズのコクと塩昆布の旨みでほどよい味わい、
切り干し大根とささみの塩昆布あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月２日のメニュー・鮭の照り焼き
・切り干し大根とささみの塩昆布あえ
・里いもと厚揚げの煮もの
・小松菜とえのきだけのみそ汁
・ごはん
切り干し大根とささみの塩昆布あえ
生の大根でもA 塩昆布（適量） マヨネーズ（適量）
１ ささみは酒、塩（各少量）をふり、ラップをかけてレンジで加熱。あら熱がとれたら細かく裂きます。
２ 切り干し大根は水で戻して水けを絞り、食べやすい長さに切ります。
３ ボウルに１、２、Aを入れて混ぜ合わせ、ねぎ、白いりごまをふっていただきました。
鮭の照り焼き
A 砂糖、しょうゆ、酒、みりん（各適量）
☆生鮭の切り身は水けを拭き、かるく塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブ油orサラダ油適量を中火で熱し、鮭を並べ入れて両面を焼き、Aを回しかけて煮からめます。
里いもと厚揚げの煮もの
産直のお店で買った里いも、しっとり柔らかでした。
小松菜とえのきだけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
お昼寝しましゅ
お昼寝しましゅ
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
暑さ厳しい毎日。くれぐれも体調にお気をつけください。
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