ランチは海辺のカフェで

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今日のランチは近くの海辺のカフェでいただきました。

　　

カフェから見える景色は、どこまでも広がる眩しいほどの真っ青な空と海。

　　

いただいたのはデミソースオムライスとフレンチトースト、アイスコーヒー。

オムライスにはチーズもたっぷり使われていて濃厚なおいしさ。

フレンチトーストには生クリーム、アイスクリームにマスカットのコンポートが添えられて幸せ＾＾

大好きなコーヒー、今日はアイスをオーダー。こんにちは♪ クマさん＾＾

午後６時過ぎ。我が家から見た空は油絵の具を流したような茜色。

ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ　ボクたち お留守番だったでしゅ

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

残暑厳しい毎日です。くれぐれも体調にお気をつけください。

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鶏のから揚げ＆小さなおかずワンプレート

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太陽は真っ赤に燃えながら沈んでいきました。（午後６時過ぎ自宅より撮影）

家族の大好物、鶏の唐揚げで晩ご飯。

鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょうが汁、おろしにんにく、カレー粉を合わせた中に30分ほど漬け込みます。

キッチンペーパーで汁けを拭き取り、片栗粉をまぶしたら余分な粉ははたいて落とし、中火で熱した揚げ油へ投入。

両面がこんがりと色づいたら仕上げに温度を高くして、カラッと揚げました。

ゆでるだけ、あえるだけの小さなおかずを添えて、ワンプレートにしていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


９月13日のメニュー

・鶏のから揚げ
・レモンコールスロー
・小松菜ときのこのおひたし
・もやしのカレーナムル
・さつまいもの素揚げ
・豆腐となすのみそ汁
・ごはん

レモンコールスロー


☆せん切りキャベツは塩少量をふり、水けを絞って生ハム、コーンとともに、レモン汁・しょうゆ（各少量）、マヨネーズ（適量）であえました。

鶏のから揚げ

☆仕上げに揚げ油の温度を高くして、カラッと揚げました。

小松菜ときのこのおひたし

☆めんつゆに練り辛子もプラスして。

もやしのカレーナムル


☆もやしは塩を加えた熱湯でサッとゆで、水けをきり、酢・しょうゆ・オリーブオイル（各適量）、カレー粉（少量）であえます。




豆腐となすのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ　ボク ささみ食べたでしゅ

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

残暑厳しい毎日です。くれぐれも体調にお気をつけください。

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