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今日は魚がメインの献立。
白身魚のカレイ、水けをきれいに拭き取って、軽く塩、こしょう。
片栗粉をまんべんなく薄く塗り、フライパンにオリーブ油を大めに入れて揚げ焼きに。
おいしそうな焦げめがついたらお皿に取りだし、
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、水菜で作った野菜あんをたっぷりかけていただきます♪
ホクホクおいしい、さつまいもごはんといただきました。
ごちそうさまでした。
12月11日のメニュー・白身魚の野菜あんかけ
・キャベツと厚揚げのさっと煮
・酢れんこん
・大根と春菊のみそ汁
・さつまいもごはん
さつまいもごはん
味つけは塩だけでシンプルに。お米もおいもも甘～く、きれいな色に♪
白身魚の野菜あんかけ
☆玉ねぎ、にんじん、しいたけはオリーブ油で炒め、水（ひたひたの量）、白だし、みりんを加えて煮立てます。水溶き片栗粉（少量）を加えて、やさしいとろみをつけます。揚げたてのカレイにかけていただきます。
キャベツと厚揚げのさっと煮
A みりん、白だし（各適量）
☆鍋にだしを煮立て、Aを入れ、厚揚げ（熱湯をかけて油抜きをする）を入れてしばらく煮込みます。ざく切りキャベツを加えて、しんなりするまで煮ます。しみじみおいしい＾＾
酢れんこん
☆酢を加えた熱湯でゆで、すし酢（orカンタン酢）、赤唐辛子にしばらく漬けます。
大根と春菊のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 晴れたらいいな～
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。カレイのお野菜あんかけさん
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
今日は。。晴れますように。。
プ-さんのお洋服さん
かわいい～でしゅ。
今日は。。これから市内まで
自分の病院です。（お薬もらいで）
16日が。。「母」との面会ですので
「クリマスプレゼント」さんを
買っておこうと思っております。
応援のポチなどさせていただきます。
あんかけ大好きです。
キミ、お肉もゆで卵も匂いだけでしたか？
こちらは雪でした。
朝から降って5㎝くらい。
今年は本当に雪が少ない。
雪の中を走ってみたくないですか^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
白身魚の野菜あんかけ、いいですね。
野菜のあんかけ、大好きです。
とても美味しそうですね。
本日のお料理もお野菜たっぷりですね！！
☆☆☆
さつまいもごはんに目が行きました
おいしそう～～～
マーシャちゃん、
ぷーさんのお洋服可愛いね～
最近魚料理してないです🙀
お腹いっぱいなりそうです！
毎日レシピ見るのが楽しみです🎵
今日は我が家は有るもので簡単調理
息子もそれなりに食べてくれるから
手抜き調理明かりです🙀
カレイもタラと同じくらいに好きです＾＾
あんかけも温まりますね。
今日も雨だったんですよ～
秋桜さんのところは雨やみました？
明日はやっと晴れそうで、お散歩行こうね～ってマーシャと話しました♪
もうすぐお母さまに会えるんですね。
お母さまも楽しみにしてらっしゃるでしょうね。
プレゼント選ぶのも楽しそうです。
いいですね(*^^*)
いつもありがとうございます^^*
ありがとうございます。
あんかけ、おいしいですね＾＾
やさしくて大好きです。
マーシャ、お肉は食べれないけどゆで卵の黄身をちょっぴりあげました＾＾
銀世界になったんですね。
一昨年だいぶ積もったときに公園へ連れて行ったらフリーズしちゃいました。
辺りが真っ白でびっくりしたみたいです＾＾
いつもありがとうございます。
大好きなカレイに野菜あん。
おいしくて幸せでした^^*
ぼんじょるのさんもお好きなんですね(*^。^*)
ありがとうございます^^*
さつまいもごはんも、ときどき食べたくなっちゃいます。
新物の紅はるか、ホクホクしっとりでした＾＾
夜になっても寒くないので薄いの着せてます^_^
おいしいですよね＾＾
いつも見ていただいて嬉しいです♪
ありがとうございます(*^^*)
特別に買わないで、あるものを身近な調味料で作ってます。
家族も好き嫌いなく、なんでもおいしい。って食べるので楽ちんです(*^^*)