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今日もきのこを使ったおかず。
“秋鮭ときのこのマヨチーズ蒸し” 、
とろ～りとろける濃厚マヨチーズソースが、たまらなくおいしい！
ホクホクじゃがいものきんぴら、ほうれんそうの粒マスタードあえを副菜に
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１人分500円ほどの献立です。
10月26日のメニュー・秋鮭ときのこのマヨチーズ蒸し
・ほうれんそうの粒マスタードあえ
・じゃがいものきんぴら
・ねぎと油揚げのみそ汁
・ごはん
ほうれんそうの粒マスタードあえ
オリーブオイル＋しょうゆが好相性♪A 粒マスタード、オリーブオイル（各少量） しょうゆ（少量）
１ ほうれん草はゆでて水にさらし、水けをしぼって適宜に切ります。
２ １の水けををさらに絞り、Aであえます。
秋鮭ときのこのマヨチーズ蒸し
A マヨネーズ、ピザ用チーズ（各適量）
１ 鮭は塩、こしょう各少々をふり、Aは混ぜ合わせます。
２ きのこ（しめじ、マッシュルームなど）を油で炒め、しんなりとしたら塩、こしょう（各少々）をふって取りだします。
３ フライパンに油を適量足し、中火にして鮭（皮目を下にして並べる）を皮目を下にして並べ、数分焼きます。返して焼き、中央に寄せ、２のきのこ、マヨチーズソースをのせます。
４ ふたをして弱火にかけ、蒸し焼きにして火を通します。ドライパセリをふっていただきました。
じゃがいものきんぴら
☆棒状に切ったじゃがいもは数分水にさらし、水けをサッと拭きます。油で透き通るまで炒め、めんつゆを加えて弱火にし、ふたをして柔らかくなるまで煮ます。赤唐辛子をふっていただきました。
ねぎと油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おなかい～っぱい！ ごはん おいしかったでしゅ～
急にねむくなっちゃった。。。😴💤
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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秋鮭さんときのこのマヨネ－ズ蒸しさん
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃんも。。
おいしくいただかれたの
でしゅね。
かわいい～でしゅ。
秋桜は。。朝の寒さで。。
鼻水さんが～でしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
今日は。大気の状態が不安定で
竜巻。雷などと予報がありましたが。。
大丈夫でしょうか？
どうかお気をつけてくださいませ。
こちらは。。午後から何度も
停電だったり。。雨、風が強いです。
キミ、お腹が膨らむと瞼が重くなるって言うんですよ^^
したっけ。
今日はお嫁ちゃんのお義母さんの
死去にお悔やみのお言葉くださり
有難うございました🙇♂
今日明日読み逃げ応援でごめんなさいm(_ _;)m
今日はお気遣いいただいてありがとうございます。
ほんとうに風が強く不安定なお天気でしたね。
停電は不自由だったでしょうね。
今は風も治まって静かです。
北海道産の秋鮭があると嬉しくてすぐに買っちゃうんですよ＾＾
マヨチーズの風味が移った鮭、おいしいです。
マーシャにも蒸したのを少しあげて喜んでました(*^^*)
風邪気味でしょうか。
くれぐれもお大事になさってください。
いつもありがとうございます(*^^*)
秋鮭ときのこのマヨチーズ蒸し、
おいしそうですね^^
マーシャちゃん、
お腹いっぱい、幸せいっぱい、
眠くなっちゃうよね
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
秋らしい素敵なお料理が、たくさんですね。
秋鮭ときのこのマヨチーズ蒸し、とても美味しそうです。
秋鮭の持ち味を活かした魅力的なお料理ですね。
じゃがいものきんぴらも気になります。
☆☆☆
ありがとうございます。
マヨチーズのうまみが染み込んで、しっとりおいしいです＾＾
わんコも食べると眠くなっちゃいます(^_^)
この度はご愁傷様です。
よっこたんさんもお疲れが出ないように気をつけてくださいね。
わざわざありがとうございます。
ありがとうございます。
秋の定番おかずになりました。
マヨチーズのうまみが移った鮭、おいしいです＾＾
おなかいっぱいって幸せですね(*^_^*)