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豚肉丼、じっくり焼いた豚肩ロース（焼肉用）が食欲をかきたてます。
油をひかずに焼くと肉の余分な脂が抜けて、こんがり香ばしく、食べやすさバツグンです。
きのこたっぷりのスープで、後味はさっぱり♪
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１人分560円ほどの献立です。
10月27日のメニュー・豚肉丼
・ほうれん草と白菜のナムル
・揚げない大学いも
・きのことわかめの中華風スープ
ほうれん草と白菜のナムル
さっぱり味でほうれん草も白菜もたくさん食べれます。A 白すりごま、ごま油（各適量） 白だし（少量）
☆ ほうれん草、白菜は熱湯でゆで、水にとって水けを絞り、食べやすく切ります。にんじんはせん切りにし、水少量を振ってラップをかけレンジでチン。すべてを混ぜ合わせたAであえます。
豚肉丼
材料（２人分）
豚肩ロース焼肉用or薄切り肉、バラ肉、ロース肉など150g
A すりおろしニンニク（少量） いり白ごま（適量） 砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ２ぐらい） 豆板醤（小さじ1/2～１）
１ Aは混ぜ合わせておきます。
２ フライパンに油をひかずに中火で熱し、豚肉を並べ入れ、両面に焼き色をつけます。
３ Aを加え、強めの火にして煮詰めながらからめます。
４ 器にご飯を盛り、３をのせます。なす、パプリカ、長ねぎのソテー、水菜を添えていただきました。
揚げない大学いも
バターの香りと塩でいただきます♪A バター（適量） 塩（少々） 黒いりごま（少量）
１さつまいもは棒状に切り、水に放して水けをきります。ひたひたの水とともに鍋に入れ、火にかけます。
２沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまでゆでます。湯を捨て、Aを加えてざっくりと混ぜます。
きのことわかめの中華風スープ
A しょうゆ、塩、豆板醤、こしょう（各少量）
☆鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、きのこを入れて煮立て、A、わかめを加えます。仕上げに水溶き片栗粉（少量）を加えてかるくとろみをつけ、いりごまを散らします。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日は お兄ちゃんもお休み？
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。豚肉丼さん。。とても
おいしそうです。
元気になれますね。
「マーシャ」ちゃん
お兄ちゃん。。お休みですと
嬉しい～でしゅね。
昨日は。。ご心配の
コメントをありがとうございました。
おかげさまで。。大きな被害には
なりませんでした。
応援のポチなどさせていただきます。
私が豚丼作っても肉だけしかのせない。
色鮮やか、ネギと茄子も楽しみ。
私は未だサツマイモクッキング未経験。
揚げない・・・初チャレンジの参考させていただきます。
お兄ちゃんと一緒でワクワクかな？
良い週末をお過ごしください。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
豚肉丼、元気が出そうですね。
とても美味しそうです。
揚げない大学芋、いつもながら美味しそうです。
ヘルシーでいいですね。
☆☆☆
食べたくなります(*^▽^*)
揚げない大学芋良いですね
作ってみたいです♡
マーシャちゃん
お兄ちゃんお休みで楽しみだね
遊んでもらえるかな～～(*^▽^*)
焼きナスもいいですね。
食べたい！
キミ、みんながいると楽しいですか^^
したっけ。
なにかと忙しい毎日、ニンニクを効かせた豚肉丼で元気をチャージしました＾＾
明日はみんなお休み～ってマーシャもわかるみたい＾＾
なんだか少し興奮気味なんですよ(^_^)
こちらの方こそ、いつもお気遣いいただいて
ありがとうございます(*^^*)
この豚肉丼もすっかり定番になっちゃいました。
いつもある調味料でチャチャッと作れて大好きなおかずです＾＾
ニンニクやネギで元気も出そうです。
マーシャ、休日は相変わらず朝からソワソワ(*^^*)
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます。
豚肉丼、久しぶりでした。
ニンニクと豆板醤の風味、やっぱりおいしかったです＾＾
甘い紅はるか、ホクホクでした(*^^*)
ありがとうございます。
大好きな豚肉丼で疲れも飛んだ気がします＾＾
お芋もおいしい秋ですね(*^^*)
お兄ちゃんはやさしくて、よく面倒見てくれるから、
マーシャ大好きなんですよ＾＾
ありがとうございます(*^^*)
ネギやナスも目にとめていただいて嬉しいです！
じっくり焼いたネギ、甘くておいしいですね＾＾
今もお休みはお昼寝しないんですよ🐶