ひえとブルーベリーとりんごの寒天ケーキ

写真ではかなりわかりにくいですが、
３層になった寒天ケーキです。

ブルーベリーとりんごの寒天
りんごの葛煮
ひえのりんご煮

寒天のつるつる感　と　りんごの葛煮のしっとり感　と　ひえのつぶつぶ感　が楽しめます。
ブルーベリーは有機栽培のものを使用。
間に入っているりんごの葛煮が、寒天とひえのそれぞれの個性をいかしてくれている感じがしますね。


以前は寒天の部分にキウイのコンフィチュールを入れたのですが、
我が家の在庫はもうなくなっちゃったので、ブルーベリーを入れてみました。
りんごとばっちり好相性です。

☆ひえ
☆りんご
☆りんごジュース
☆塩
☆寒天
☆ブルーベリー

そして実は、今、買ってきたキウイでコンフィチュールを作っているまりひん。
キウイとりんごのコンフィチュールが好評なのです。
嬉しいな～～～。
調子にのって、来年は自家製キウイでい～～～～っぱい作りおきして瓶詰めしておこうと思います。