青菜ともやしの梅あえ

「青菜ともやしの梅あえ」

☆青菜
☆もやし
☆ねりごま
☆梅干し
☆白味噌
☆塩
☆水


青菜ともやしを蒸し煮して、調味料をすり鉢でごりごりマヨネーズ状にまでのばしたものとあえます。

習い始めた頃と違って、我が家もすり鉢等道具がそろってきたので
ずいぶん料理しやすくなったな、
とすり鉢を使うたびに思います。

ま、何でも形から入るまりひんですけん。
（ダイビングを始めるときも、フルセット購入したもんな～～～。）

今日は娘がすり鉢でごりごりしてくれました。
すり鉢・すりこぎをつかうのもサマになってきた・・・・かな？
なんやら、歌いながら、踊りながらやってましたけど。

蒸し煮が少し足らなかったかな。ちょっと雑な味になってしまいました