こかげは高松の屋島にある自然食カフェ。こころ・からだ・げんき!

水木金営業の自然食・自宅カフェ。マクロビオティック料理と美味しいコーヒー。2018年4月からは足もみ元氣コーナーも!

野菜のとろろ和え

2008年06月30日 | こかげオープン前日記

野菜のとろろ和え

☆にんじん
☆きゅうり
☆わかめ
☆長芋
☆しょうゆ
☆しょうが汁
☆塩
☆酢
☆すりごま

長芋をすってとろろにして和えるだけで、軽やかで美味しい一品が。
和えるものは、なんでもあいそうです。


酢やすりごまはお好みで青のりを入れても美味しそうですね。