揚げたてサイコー！

5月23日（日曜日）道明寺天満宮の手づくりの市

に、参加させていただきます。

コロッケのピタサンドをしよっかな、と思っとります。

以前、羽曳野の恵カフェでもやらせていただいたコロッケ。

じゃが芋、玉葱はもちろんですが、おからと、ひじきと、クルミと、チーズと、盛りだくさんな感じで。
酸味のあるザワークラウト風のキャベツを添えて。

試作を兼ねて、揚げたてを晩御飯のおかずに。

やっぱす、揚げたてサイコー。

やけど、時間たったら…。

まずいことないけど、おいしさ半減。翌日はさらに半減。な、感じ。

温めなおすか、時間かかるか、てか、当日暑かったら、食欲ないか…

等々、悩みます。
なんか、考えます。

う～ん。う～ん。


今日も、ありがとうございます。