遠足弁当

料理塾の生徒さんたちと遠足に

お弁当の献立は
品数は少なくてご馳走感のあるもの

それで鯖寿司とおかずにしました
　　　　　　　　

おかずは
ささみフライ
かまぼこ
ほうれん草の海苔巻きおひたし
菊花甘酢漬
出し巻き卵
奈良漬

さて私が一番好きだったのは
　　　　　　　　

椎茸のしょうゆ煮

九州産の原木栽培のどんこを
戻し汁としょうゆと
ほんの少しのみりんで

あんまりおいしかったので、翌日も作りました