かぼちゃ初収穫

早いもので、今日から文月（ふづき・ふみづき）。

短冊に歌や字を書き書道の上達を祈った七夕の行事から
七月のことを文月と言われていた、らしい。

午後から雨が上がったので、Ｍｙ菜園に足を運んだ。
５月頭に植えたかぼちゃのつるが伸びて広がってきた。


　　　（手前：すいか、後ろ：かぼちゃ）

苗を植えた時には、間隔を空けすぎたかなぁ？と思ったが
二ヶ月でこんなに伸び、逆に窮屈そうになっていた。
来年からはもっと余裕をみて植えることにしよう。（反省）

実がだいぶ大きくなってきたので二個ほど収穫してみた。
直径；２０ｃｍ強の大きさ。早もぎか？？



夕飯に定番の「かぼちゃ煮」を試食。やはり早もぎ、だった。

若もぎは味が落ちる、
もう少しおいてから白い粉をふき始めた頃が適期との事。

まだまだ、黄色い花がいっぱい咲いているので
じっくりと待って、収穫することとしよう。

これからが楽しみだ。

湯河原産のアジの干物が届きました。
身が厚くしまっていて大変美味しかった、です。
ごちになりました。。。

いんげん収穫＆Ｍｙ料理

朝６時起床。どんよりした梅雨空。
夏野菜の収穫に菜園へ、朝一の運動だ。

今、いんげん（蔓なし）が最盛期だ。
雑に収穫しただけで２５株から洗面器？一杯採れた。



そして、茄子・胡瓜・子蕪・紫蘇の葉少々を採り、
何故か紫陽花の切花を一つ持って帰った。
約一時間の運動だった。



さてさて、隠元とは江戸時代前期に中国から渡来し
これを日本に広めた僧侶の名前から付けられた、らしい。
ビタミン・カルシウム等を多く含み、植物繊維も豊富なので
美肌・便秘予防・疲労回復に効く、らしい。

そして、お昼の食卓には、朝摘みした野菜を使い
Ｍｙ料理の３品が並べられた。
①いんげんサラダ（わさびと一緒に食べると美味）
②胡瓜と子蕪の浅漬け（紫蘇の風味が格別）
③茄子と玉葱の油味噌（隠し味はやっぱり紫蘇）



まるで精進料理のようだ、
・・・・がごはんが進み、二膳をあっという間に平らげてしまった。

つぎは、何の料理にチャレンジしようかなぁ～～。

アスパラ繁茂期

「これ、アスパラですか？
　初めて見ましたよ。よく育ってますね～。」

早朝６時過ぎパジャマ姿で手入れしていたら
散歩中の白髪おじさまが声を掛けてくれました。

「アスパラってどのように育ってくるの？」
「一株から何本ぐらい採れるの？」

等々、質問責めに合いお話しさせて頂きました。

「へぇ～、楽しそうだなぁ～」

と言いながら笑顔で立ち去って行かれました。


収穫期が終わり、繁茂期に入りました。
支柱を立てて倒伏しないようにヒモで結束。
一株で４～５本の茎葉を伸ばし約１ｍほどで摘心。
これで秋まで育てて黄色に枯れてきたら刈り取り。



今年で三年目。
三月中旬から食べ始め今月上旬までの三ヶ月間、
美味しく食べさせていただきました。
五月GWの頃が最盛でしたネ。
朝に夕に見回りし多い日には一日４０本強の収穫。

うれしいじゃありませんか・・・
　　　　　　　　　飽きるほど食べれるなんて？！

夏野菜初もぎ

４０日目で夏野菜初収穫。

先日苗植えしたキュウリ・ナス・ピーマンが
食べ頃になってきました。



量が少なー、これだけしか採れないの？

そうなんです、初もぎはこの程度にしておきます。



これからが旬、
良く伸びた苗には小さな実を沢山つけていますので
朝夕に顔を観させてもらって
「もう、採ってください。」って言っているものから
収穫しようと思ってまーす。

うれしいじゃありませんか！
野菜君達と会話ができるなんて？！（笑）

じゃがいも収穫＆子かぶ初もの

昨夜の深酒で頭ガンガンだった午前中。

午後からは体内のアルコール発散のため
My菜園に行きジャガイモ、別名ポテトを掘り出した。

三月に蒔いて約三ヶ月で今日の収穫。
３Kgの種から約１００Kgを得ることができた。



じゃがいもを沢山食べると太る！！
って言うのは誤っているようです。
でんぷんを主体とした糖質の食材ですが
カロリーというかエネルギー量はご飯の半分位で
ダイエット食として理想的な食材、だそうです。

北海道産には敵いませんが、この男爵でも
新鮮なうちに食べると互角の勝負が出来そう、です。
・・・これって自己満足？？


こちら、楽しみにしていた「子かぶ」の初もの。



径６～７ｃｍに育った大きいものだけ収穫してみた。
きめ細かく真っ白な肌には出会いましたが
腰高の美しい形までには今一歩って感じ・・・。

とりあえず、みそ汁の具で味わってみますか！！
それとも浅漬けにする？？

子かぶは消化を助け胃を和らげ新陳代謝を円滑に
してくれるんだって、うれしいじゃありませんか！！

心地よい汗をかき昨夜のアルコールも

すっ飛んでいったようです。

かぼちゃの赤ちゃん？？

かぼちゃの赤ちゃん、誕生です。

ちょうど一ヶ月前に苗植えして、それから花を咲かせ
受粉に成功し径５ｃｍほどの実を付けてくれました。

体重○○ｇでしょうか？？計りようがござりませぬ＾＾。



こちら、大玉トマトの赤ちゃんも誕生。

名前は「麗夏」と申します。

　　　　　　　　　よろしく、って言ってました^^^。



お日様の陽射しと降雨との自然の恵みで

何一つ文句もいわづ泣きもせず

日に日に大きくなっていく姿、

まるで自分の子のようで楽しみ、じゃ。

うれしいじゃありませんか！

玉ねぎ収穫

梅雨入り前のよく晴れた日曜日。
朝から玉葱、別名オニオンの収穫にMy菜園へ行きました。

種蒔きしたのが昨秋９月２３日、それから約８ヶ月半。
こんなに大きく育ってくれました。
植え替える前にたっぷりと堆肥を入れてあげたのが
良かったのでしょうか、それとも小生の愛情が良かったのか？
両方だよネー！！


大小あわせて約５００個の収穫量でした。
保存用として通気のよさそうな場所を探し
約１００個ほど干し柿のように吊るしておきました。


採りたての食材をいつもお世話になっている方々に
お配りさせて頂いたら皆さん笑顔で受け取って下さいました。
皆さんの素直な笑顔を見させて頂くと、
また、頑張って良い物を作ろう！ってファイトが沸いて
くるんですよネー。うれしいじゃありませんか！

「血液さらさら」になるんですって、
なので高血圧・糖尿病・脳血栓などの予防に効果有り、らしい。

生でもよし・煮てもよし・炒めてもよし・揚げてもよし、
一年中活躍する玉葱君。大好物です。

夕飯のみそ汁（玉葱＋豆腐）は格別、美味でした。

小かぶ成長

　　　「子かぶは野菜の究極の姿」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・らしいです。

今月の初めに蒔いた「小かぶ」が早くも成長しました。
１０～１５ｃｍ程に葉が伸び隣同しが窮屈そうでしたので
間引きしてゆったりとしてやりました。



抜いた小かぶの赤ちゃんです、可哀想ですがスイカの下敷きに
使ってあげました。湯通しして食べてもよかったのですが・・・。



子かぶは野菜の中で最も品種改良が進み
”芸術品”と言われているそうです。

きめ細かい真っ白な肌、腰高の美しい形、繊細な甘み。

あなたに逢える日を首長くして待ってま～す。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Mｙ 菜園作業

皐月晴れの気持ちよい朝を迎えた。
今日は朝から地下足袋をはき家庭菜園に。

①夏野菜５種の手入れ
きゅうり・とまと・なす等、先日植え込んでから約一ヶ月。
１５～２０ｃｍ程成長したので結束ひもで安定させてやる。
両サイドに保温の為敷いていたマルチをはがし、
苗から５０ｃｍ程離れた場所に、米ぬかと油粕とをたっぷりと施肥。
その後、鍬で中耕・土寄せし、ワラを敷きつめて終了。
＜有機栽培＞で自然に育てて、おいしく食べよう、ってか？！




②かぼちゃとすいか
苗植えして約三週間、保温防風のアミ袋が一杯になるまで
成長してきたので、これを取り外してあげた。
苗の周囲に米ぬかを散布し、これから付く実が直接
土に付かないように枯葉やワラを敷きつめてあげた。
かぼちゃにきれいなオス花が咲きはじめ、雌しべの小さな実も
付け始めてきました。


③そら豆収穫
が、そろそろ終わりの時期に来てます。
今日の収穫が大きい実の最後で、あとは小さなものが
残っている程度です。


そのほか、長ネギに施肥、アスパラの結束等を行い
本日の作業を終了とさせて頂きました。

そら豆初もぎ

ちょっぴり早いかもしれませんが
そら豆を初収穫してみました、１２・３本ほど。
長いもので１６ｃｍ、幅２.５ｃｍぐらい。
短くても太くなっているのも採ってみました。

サヤを割って内側を見ると、綿のように純白、
触ってみると、ふわふわ！！幸せな気分になりました。


早速、塩茹でして試食です。
これだけの量を二人で１～２分で食べてしまいました。
三時のおやつに最高でした。(^o^)/

「ビール、持ってきて！！」と言ったら
「まだ、庭仕事が残っているでしょ！！」と
叱りを受けてしまいました。トホホ・・・。

そら豆は、空に向かってサヤが伸びることから、
ソラマメと呼ばれるようになったらしい・・・、ってホント？！