Grappa AIYAMA 40

愛山　純米大吟醸　磯自慢　中取り　[720ml]　(酒友　磯自慢酒造株式会社)

【アルコール度】 16度以上17度未満
【使用米】　特 A 愛山 100％　　
【精米歩合】　40％
【製造年月】　平成19年10月

昨年まではこんな感じでしたが、今期から6月の大吟 (50％精米) と同じく grappa bottle になったそうです。Design の秀逸さは流石で、透明感のある青瓶がイイなぁと。

幾分、開栓が早かった節があり、硬さのある渋味が若干ありました。以前に比べコクが奥深く、其れでいて全く間延びしないので実に素晴らしい balance だなぁと。軽やかな果実味を感じさせながら、内側へと浸透していきます。