おそらく一般的には東方美人茶、他にも、白毫烏龍茶、香檳烏龍茶など様々な茗で呼ばれる (私は香檳烏龍という響きが好きなので、以下、そのように表記します。) このお茶は、なかなか良いものに出会えないお茶でもあります。変に口の中にへばり付くような甘味だったり、いがらっぽい渋味があったりなど、なかなか難しいです。
白毫烏龍茶 《台灣九十三年 七月摘》 [二作目] ( Formosa Tea Connection ※完売)
一作目、二作目両方とも飲んだことがありますが、私が気に入ったのは二作目です。一作目は艶やかな甘味がある一方で気品があって、理想的な香檳烏龍といった趣で、おそらく多くの方が美味しいと思うのもこちらでしょう。二作目はダンディーな風合をもっていて、烏龍茶らしい滋味を感じられる作品です。まぁ、二作目を先に飲んだというのも大きいのでしょうけど (^ ^;。美味しさも然ることながら、自分の stereotype を良い意味で壊してくれる作品に私は弱いようです。
蜜のようなとろりとした口当たり、深い滋味、スミレのような花香で高尚な複雑さをもっています。甘く芳醇な一方で、何処か清涼感のある余韻が心地好いお茶です。煎もよく効くのでイイ感じです。
美人の定義に色々なかたちがあるように、美味なる香檳烏龍にも様々なかたちがあるように思います。この Formosa Tea Connection さんの白毫烏龍茶 [二作目] は、芸能人で言えば三船美佳さんや石川亜沙美さんのような (!?)、別の表現をすれば女子高の中でモテるような(??)、女性的な美しさの中にも或る種の男性的な格好の良さを持ち合わせた魅力があるように私には思えます。
白毫烏龍茶 《台灣九十三年 七月摘》 [二作目] ( Formosa Tea Connection ※完売)
一作目、二作目両方とも飲んだことがありますが、私が気に入ったのは二作目です。一作目は艶やかな甘味がある一方で気品があって、理想的な香檳烏龍といった趣で、おそらく多くの方が美味しいと思うのもこちらでしょう。二作目はダンディーな風合をもっていて、烏龍茶らしい滋味を感じられる作品です。まぁ、二作目を先に飲んだというのも大きいのでしょうけど (^ ^;。美味しさも然ることながら、自分の stereotype を良い意味で壊してくれる作品に私は弱いようです。
蜜のようなとろりとした口当たり、深い滋味、スミレのような花香で高尚な複雑さをもっています。甘く芳醇な一方で、何処か清涼感のある余韻が心地好いお茶です。煎もよく効くのでイイ感じです。
美人の定義に色々なかたちがあるように、美味なる香檳烏龍にも様々なかたちがあるように思います。この Formosa Tea Connection さんの白毫烏龍茶 [二作目] は、芸能人で言えば三船美佳さんや石川亜沙美さんのような (!?)、別の表現をすれば女子高の中でモテるような(??)、女性的な美しさの中にも或る種の男性的な格好の良さを持ち合わせた魅力があるように私には思えます。
。台灣茶の冬茶は Darjeeling Autumnal 同様、寒波の影響で収穫量が極端に少なかったらしく、現地の茶農さんの手元にも全然茶葉が残っていない状態のようです。当然、
。ベーコン、サーモン・ペイスト、卵、チーズ、ほうれん草、マッシュ・ポテトなど色々入っていてとても美味しかったです。只、結構ボリュームがあったので、せっかく出していただいた豆類やショコラやドライフルーツなどのお茶請けに全く手がつけられず、少し悪いことをしてしまいました
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ので、何か身体を暖めるようなお茶を淹れようと、我が家のストックを見渡していました。一瞬、
…、正午ちょい前にやる気な～く起きて、単叢を2種、つれづれ淹れていました。
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