First Flush 2009 ～ vol.1 ～

THURBO DJ-1　( Leafull )

たまには遠峰　一青　風に表現してみませふ　(笑) 。

お……おぉ……お。

此は、豊穣を司る Aphrodita である。

2009年の First Flush の天候は芳しくないと聞いていたが、此の THURBO DJ-1 は実に素晴らしい。例え天に恵まれなくとも、其の苦境を跳ね除けてしまう、THURBO らしい堅牢な Terroir と　MARGARET'S HOPE 農園から赴任した新 manager の飽くなき探求が成せる妙技。

春の芽吹きを予感させる軽快な greenish、従来、焙煎の強さが目立ってしまう此の農園特性を修正し、THURBO First Flush の新たな表現に成功している。雪解けから草原が一瞬にして華やぐような甘美な調べ…。



…と、妄想はさておき、clonal に比べると軽々しく感じてしまう THURBO 農園の Chinese bush であって、実に素晴らしい造りをしているように感じます。一呼吸してから広がる、Mosel Riesling wein の甘味が心地好いです。

回転木馬 2000

Le Haut-Médoc de Giscours 2000　[1500ml]

【原産地】　France Bordeaux Haut-Médoc
【アルコール度】　13度

『 神の雫　第2巻 』 に登場して以来、もの凄い人気になってしまった wine です。しかも、vintage まで同じ2000年のものです。

水色は縁が海老茶色を帯びており、明らかに熟成酒なのですが、此の wine は何て活き活きとしているのでしょう。



magnum bottle （1500ml瓶）って、フツーのヤツ（750ml瓶）に比べて一回り大きいので、熟成がゆったりと進むのか、まだまだ余力があるようにすら感じられます。

First label である Château Giscours の重厚感や深遠さはありませんが、daily wine で此の quality だったらどんなに素晴らしい事かと。

完熟した blue berry の甘味が1口目から口中に広がります。しなやかな口当たりと溌刺とした酸味の止揚を心地好く感じ、最後に揺蕩う控えめな nuts のコクが切な気で、もう1杯飲みたいという衝動に駆られます。

神咲　雫（主人公）が云う 「 回転木馬 ( merry-go-round ) 」 という表現は実に的を得ていて、動き出す瞬間のちょっとわくわくする感じ、廻る景色が童心に返らせてくれる一瞬の戯れ、減速し始めた時の切なさはまさしく merry-go-round かと。

First Flush 2009

Leafull さんに F/F, 2009 が入荷したと言うことで昨日、早速 tasting に行ってきました。

春になっても気温が上がらないという状況下で、摘取りが遅くなったりしたそうですが、ハシリの F/F の割りに香味がしっかりとしていて一興だと。此れなら season 中盤以降の lots も期待が持てそうです。


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帰り際に寄った吉祥寺の東急にとんでもないものが。Second label にしては割高でしたが、偉大なる2000年 vintage が売っている事自体、相当に珍しいのでついうっかりΣ（￣▽￣；）。

因に、『 神の雫　8巻 』 には若干の誤りがあって、étiquette が現在の design になったのは vintage 2003以降だったりします。

Vintage 2002 までは帯部分ではなく、étiquette の上方に “ ALTER EGO ” と書かれ、vintage も étiquette の上方ではなく、étiquette の下方に書かれています。



******** 読み飛ばし推奨 memo *********

訪れたときに居た人種は最悪でしたが、すぐに消えてくれたので支障は生じませんでした。

そう言う type が居る事は、然る店主さんから何度か伺った事がありましたが、目の当たりにしたのは初めてだったので…。

こういう事はあまり言いたくはないのですが、お茶に深く拘る以前に、相手を不快にさせない程度の清潔感のある身なりを keep するのは、人として最低限かと。そもそも、お茶を買いに野郎（しかも、見た目が所謂アキバ系）の2人連れで来るとか、流石に虫唾が走りました。

我がふりなおせで気を付けたいと想います。

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Bordeaux 右岸

Château Moulin Haut-Laroque 2006　[750ml]

【原産地】　France Bordeaux Fronsac
【アルコール度】　13.5度

Boredeaux だとド素人の私なんぞはついつい左岸に目が行ってしまいがちで、小規模 Château の共生する右岸はまだまだ未知の世界だったりします（＾＾A。

私は週刊誌で読んでいないので何ともですが、ちょっと前に 『 神の雫 』 (21巻収録予定？？) で紹介されたのだとか。Cinderella wine の代表格、Château Pétrus と2006年 vintage が同評価だったというのも気になります。

空気に馴染まない内はさらりとし過ぎていて、味わいが水っぽいとすら感じます。しかしながら、時間の経過と共に、果実が色付いてくかの如く、優美に深みを増していきます。微かに杉箪笥を想わせる woody な風合を匂わせつつ、肌理細やかな赤い果実の甘味と酸味の balance を感じます。還りで朝霧のようにやわらかなコクが漂います。

Riesling

Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2006　[750ml]

【原産地】　Deutschland Mosel Saar Ruwer
【アルコール度】　7.5度

Deutsch を代表する白 wine の産地、Mosel 地方の wine です。程好い酸と清らかな甘口という個性に加え、アルコール度が7.5度と低いので、するすると飲めてしまいます（＾＾A。

一口含むと、カリンの蜂蜜漬けを彷彿とさせる、とろんとした甘味が広がります。しかしながら、程好い微発泡性のお蔭で其の甘味がベタつく事はなく、綺麗な飲み口です。還りで nuts を想わせるコクがやわらかに漂います。

Sommelier Knife

Wine openner として、TAILLEVENT の sommelier knife を使っています。1,000yen 位のお手頃なものですが、処々工夫が凝らされていて、私のお気に入りです（＾＾A。




Knife 部分はノコギリ状になっており、cap seal の材質を問わず切込みを入れる事が出来ます♪




Hook 部分は2段になっておりかつ、繋ぎ目の自由度があるので、どんな形状の bottle にも対応出来ます。

利田屋 別注はんぷ会 平成貮拾壱年 如月

かがた屋さんの別注はんぷ会 (※完売　今期受付終了) の2月分です。




純米吟醸　別注袋吊り中取り　山本　[1800ml]　(山本合名会社)

【アルコール度】 17度
【使用米】　酒こまち
【精米歩合】　麹米 50％　掛米 55％
【製造年月】　平成21年2月10日

Ch. Palmer と同じく、黒地に金の印字が印象的な label です♪

生原酒らしく非常に活き活きとした個性をしています。躍動感のある含み香と、瑞々しい melon の甘味が心地好いです。還りでふわりと雑味のない米・米麹のコクが広がります。




純米大吟醸　低温三年熟成　鳥海山　[1800ml]　(天壽酒造株式会社)

【アルコール度】 16度以上17度未満
【使用米】　酒こまち
【精米歩合】　40％
【製造年月】　平成21年2月　※H17BY

丸顔編集長さん、叩き過ぎじゃね？(酒米の違いはあれど、だ～いしや菊姫黒吟と同じ低温三年熟成なのにたったの3,500yen)と言うのはさておき、消費者にはうれしい、お手頃価格純大吟熟成酒です。

古酒っぽい風合もありますが、微かに感じる vanilla の甘い風合と引掛かりのない浸透の仕方が心地好いお酒です。上記の純吟　山本同様、雑味のないコクが広がりますが、此のお酒の方が紐解けの仕方に妙を感じます。



同じ酒米、同じ秋田の蔵元でありながら個性に明確な差異が生じており、共通項と個別要因を鑑みれるのが何とも興味深いです。

2房の葡萄

CASALE VECCHIO Montepulciano d'Abruzzo 2007　[750ml]

【原産地】　Italy Abruzzo
【アルコール度】　14度

『 神の雫　19巻 』 にも登場する Italy wine です (※ vintage は2006年)。通常、1本の葡萄の樹から8房収穫出来る処、2房に制限しているという、とても贅沢な造りです。神咲　雫 (主人公) が 「 イタリアの Mont-Pérat 」 と表現したのも頷ける逸品です。

此の quality で 2,000yen を割るなんて、奇跡としか云い様がありません。

光を通さない漆黒の闇のような水色から放たれる味わいは、実に芳醇かつ濃厚で、1口目からくらくらとさせられてしまいます。果実味の凝縮された cassis jam の甘味・酸味を感じた後、華やかに紐解けて行きます。「 冷静と情熱の止揚 」 とでも表現すれば良いのか、暑かった夏の日の黄昏時のような熱気と静寂が絶妙に balance している状態を彷彿とさせます。

Marsannay Rose Wine

Marsannay Rosé 2007　[750ml]

【原産地】　France Bourgogne Marsannay
【醸造手】 Philippe CHARLOPIN - PARIZOT
【アルコール度】　13度

Provence 地方の印象が強い rose wine ですが、此れは Bourgogne 地方の北端、Marsannay 村で醸されています。

Salmon pink に近い橙みがかった水色が美しいです。白 wine に近い系統の味わいで、静寂を内包しつつ、品の良い甘味と酸味の balance が実に素晴らしいです。

舌先に極々微かな発泡性を感じた後、herb tea のように浸透して行きます。Ruby orange の果実の瑞々しい酸味を感じ、次いで、やわらかな甘味と清涼感が漂います。

2,000m Class Black Tea

梨山紅茶　《2008年　夏茶》　(華泰茶荘)

通常、製茶が行われない夏摘み茶葉から試験的につくられた紅茶です。文山包種のような形状で縒りがゆったりとしています。

含まれている taninn が少ないのか、渋味は皆無で軽やかな印象を受けます・余韻としてリンゴジャムの甘味がやんわりと漂います。