Ch. Lynch Bages 2004 2009-06-29 20:18:01 | Rotwein Château Lynch Bages 2004 [375ml] 【原産地】 France Bordeaux Pauillac 【アルコール度】 13度 Médoc 格付第5級ながら、時に super second と称される実力派 Château です。 Pauillc の wine を飲むのは初めてですが、Grand Cru Classé の重低音を響かせつつ、堅牢な造りの wine だなぁと。Cassis の濃縮した風合、mint の爽やかさを内包しつつ、tannin のしっかりとした存在感があります。近衛兵の甲冑(かっちゅう)のように、気品、堅実、剛健が巧く balance しているように映ります。
Girolate 2001 2009-06-21 17:34:05 | Rotwein Girolate 2001 [750ml] 【原産地】 France Bordeaux Entre-Deaux-Mers 【アルコール度】 14.5度 Château Mont-Pérat で有名な Despagne 家が特殊な製法で醸す wine です。高密度の作付けに加え、葡萄の樹1本あたり2、3房に制限しているという非常に贅沢な造りをしています。Château Mont-Pérat も Merlot 主体ですが、此の Girolate は Merlot 100% という cépage です。 水色は ink のように濃く、光を吸い込んでしまいます。1口含んだ瞬間から cassis の濃縮した風合が襲い掛かります。Chocolate を想わせるコクを感じた後、黒系果実の甘味がやわらかに漂います。狂気にも似た魅力に取り憑かれてしまいそうになる wine です。
小夜曲 2009-06-15 00:42:11 | Rotwein Pensées de Lafleur 1992 [750ml] 【原産地】 France Bordeaux Pomerol 【アルコール度】 12.5度 Bordeaux 右岸、Château Lafleur の second wine です。Château Petrus、Château Le Pin 同様、非常に生産量が少ないので、second wine と雖も結構イイお値段だったりします。 買った処の店員さん曰く、off vintage である分、Melrot の主張が抑えられて、Cabernet Franc を顕著に感じるのだとか。 縁はうっすらレンガ色を帯びて、編年相応の澱も含んでいます。醸されてから17年近い年月が経過していますが、tannin はしっかりとしており、しなやかに浸透していきます。味わいの主旋律は dark cherry、微かに土や spice を想わせる風合も感じます。切なさを内包しつつ、何処か気品のようなものを感じます。
Canzone 2009-06-12 00:41:08 | Rotwein Roncolato Amarone 2005 [750ml] 【原産地】 Italia Valpolicella 【アルコール度】 16度 幾分、消費者 friendly な価格帯ではありますが、コチラと同じ Amarone です。干し葡萄を用い、フツーの wine に比べ非常に手間のかかる醸造法なので、4,000yen 以下で出ているのが奇跡のような。 一口飲んだ瞬間から感じる、brandy のような濃縮感は共通するものの、vintage が若いためか、Bertani より果実味を顕著に感じます。不思議と渋味の要素がやわらかく、cassis の甘味を感じた後、玄米のような素朴なコクを感じます。
Ch. Durfort-Vivens 2005 2009-06-10 07:16:17 | Rotwein Château Durfort-Vivens 2005 [375ml] 【原産地】 France Bordeaux Margaux 【アルコール度】 13.5度 1960~1992年まで Château Margaux の傘下にあったため、存在感が乏しい等と云われてしまうちょっと可哀想な Château です。其のため、Médoc 格付第2級ながら、親しみ易い価格で提供されています。 偉大なる2005年というのも相俟って、非常に basis のしっかりとした味わいをしています。開栓直後は berry の酸味が鮮烈なものの、空気に馴染んでいくと心地好く紐解けて行きます。余韻として blue berry jam を想わせる甘味が漂い、実に心地好いです。
Darjeeling White Tea 2009 Spring 2009-06-09 23:32:52 | 緑茶・白茶・黄茶 ARYA Pearl EX-19 ( Leafull ) 白茶の白牡丹に似た形状の珍しいお茶で、非常に嵩が張ります。通常の 50g 用の袋に、たったの 10g しか入りません。 水色は淡い yellow で、中國緑茶に近い個性をしています。枝豆を想わせるコクと清水のように清冽とした甘味が心地好いです。
First Flush 2009 ~ vol.9 ~ 2009-06-09 23:27:06 | 紅茶 <南アジア> BARNESBEG Tippy Clonal DJ-10 ( Leafull ) 茶葉は比較的 size が大きく、silver tips を程好く含んでいます。やさしい趣ながら、変化幅は大きく、微かな渋味を感じた後、少し粘性のある mangosteen のような甘味が広がります。
5本の矢 2009-06-08 06:34:20 | Weißwein Champagne Barons de Rothshild [750ml] 【原産地】 France Champagne 【アルコール度】 12度 Wine の世界にも関係深い、Rothschild 家の champagne です。Package も一興、emerald green の bottle の中央に描かれた emblem が何とも。 泡の勢いがやや強く、繊細さと力強さを併せ持っているように感じられます。Nuts や almond を想わせるコクを感じた後、洋ナシの甘味が軽やかに漂います。
Ch. Palmer 1997 2009-06-07 09:37:16 | Château Palmer Château Palmer 1997 [750ml] 【原産地】 France Bordeaux Margaux 【アルコール度】 12.5度 Médoc 格付第3級ながら、super second と称される Margaux wine です♪ Off vintage ではありますが、Mähler - Besse 蔵出しと品質は折紙付の逸品です。 Glass に注いだ瞬間から plum の妖艶な香りが舞い上がります。芯の強い女性のような、或いは何処か中性的な魅力を伴って、実に balance の良い wine です。樽のコクを感じた後、berry や cassis の果実味を感じ、還りで穏やかに漂う vanilla の甘味が心地好いです。前面に個性を主張する感じではなく、其の控え目な処がかえって lovely に映ります。 因に、第2の使徒 ( Château Palmer 1999 ) もあったりしますΣ( ̄▽ ̄;)。
Blanc de Noirs 2009-06-02 23:18:47 | Weißwein Paul Déthune Blanc de Noirs [750ml] 【原産地】 France Champagne Ambonnay 【アルコール度】 12.5度 直訳すると 「 黒の白 」 と些か奇妙な感じがしますが、Blanc de Noirs とは黒ブドウ種で醸された champagne の事を指すそうです。しかも、此のお酒は grand cru の Pinot Noir 100%という非常に贅沢な造りをしています。 肌理細やかな泡を伴った、gold yellow の水色が美しいです。ほんのりと vanilla の含み香を漂わせつつ、nuts 系のコクを感じます。芳醇な甘味の余韻は加熱したリンゴや洋ナシを彷彿とさせ、何とも言えず心地好いです。