01月22日 ポテトグラタン召し上がれ

01月22日 ポテトグラタン

土曜日です。かみさんはお仕事、ととちはお休み。かみさんは夕方おなかをすかせて帰ってくるでしょう。ジャガイモがある。チーズもある。よし、ポテトグラタンを作ろう。

ジャガイモは皮をむいて電子レンジでチン。2分ぐらいかな。様子を見ながらかけます。耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて解凍モードでチン。よく撹拌します。牛乳を少しずつ入れてよく混ぜます。混ざったら電子レンジでチン。取り出して混ぜます。これでホワイトソースが出来ます。電子レンジは複数回掛けると2回目以降粘りが出ます。1回じゃ出ないので注意が必要です。

バターを塗った耐熱器にポテト、ホワイトソース、ミートソース、チーズ、パン粉、パセリを順にのせてオーブントースターで10分ほどでポテトグラタンが出来ます。ミートソースは市販品でも大丈夫ですね。

味はおなかが空いている時にベストマッチです。結構ヘビーですね。かみさんは嬉しそうに食べているのでおいしかったのでしょう。

01月22日

電子レンジでホワイトソースを作るとさらっとした感じになります。フライパンで作るとねばっとします。まだその辺の調整がうまく出来ません。

2枚目の写真は今日の夕日です。雲が左に大きく流れてお日様が沈んでいきます。光芒の様に光のラインが見えましたよ。

ちょっと無理をしたので左足の甲が痛いです。歩く時に少し気になるかな。養生しないとね。今日の用事はすべてすんだので本を読んですぐ寝ます。

少しだけれど日が長くなってきました。
5時ごろ少し明るくなってきています。
寒いのは変わりませんがね。