01月09日 午王山に行ったよ。

01月09日 午王山看板

住んでいるところにはいろいろな遺跡があります。和光市にもあります。その中で午王山に行ってきました。読みは午王山と書いて『ごぼうやま』と読みます。弥生時代の土器等が出るそうです。続日本記に記述がみられるそうなのでかなり古くから知られているところのようです。ちなみに続日本記は『しょくにほんき』と読みます。難しいね。

01月09日 狭間稲荷神社

午王山は和光新倉郵便局の前の坂道を上がっていきます。坂道のふもとに午王山の立て看板があります。坂道を登って行くと途中に『狭間稲荷神社』があります。狭間稲荷神社を脇に見つつ坂を上ると広がったところに出ます。ここが午王山です。何があるわけじゃないのですね。畑の中に遺跡の発掘の看板がみえました。

01月09日 午王山

家からそう遠くないところもいろいろな物があるのですね。和光市に住んで初めて行ったところでした。もう結構なるのになぁ。

今日やるべきことは全部終了しました。
眠たくなったので早めに寝ます。夜中に目を覚ますかも・・・。

01月09日 圧力鍋でモツ煮込み

01月09日 モツ煮込み

今日はモツの煮込みを作りました。ちょっとお疲れモードなのであまり手は掛けませんよ。モツは下茹でをします。茹であがったらお湯で洗います。雑味の元になる脂分を洗い流します。

01月09日 材料を鍋に入れます

材料はモツとニンジン、大根、こんにゃく、醤油、みりん、日本酒、味噌と水です。これらを圧力鍋に入れて20分高圧加圧をします。手順はこれだけです。柔らかいモツ煮込みをどうぞ。

◆材料	◎調味料
豚シロモツ　300g　　　 大根　1/2本 ニンジン　1本 こんにゃく　1枚	醤油　50cc みりん　50cc 日本酒　50cc 味噌　大さじ3 砂糖　大さじ1 水　3カップ

食べた感想はとても柔らかいです。今回は甘さが強いので砂糖やみりんを減らしたほうが良かったかもしれません。味噌を後から少し追加しました。

あとは散歩の記事を書いたら今日の更新は完了ですね。
モツ煮込みは明日のおかずですね。