モラタメで当たった「共立食品 製菓材料6商品セット」。
こんな感じで段ボールで届き、
クリスマスの手作りクッキーセット、ロールケーキのスポンジ用ミックス粉、
ブラックココアパウダー、ミックスナッツ、生姜ピールの６種類が入っていました。
さっそくロールケーキを作ってみましたよ。
このミックス粉でスポンジシートを作るには、卵４個とサラダ油大２を用意するだけ。
しかも、卵にミックス粉を入れて、ミキサーで泡立てる！！
通常の作り方からすると、本当にびっくりする作り方。
卵を泡立ててから粉を入れたい思いに駆られながら
袋に書かれている作り方どおりで作る。
ああ、全泡立たない…。
生地がドロドロのまま…。
ハンドミキサーのパワーにもよるのかなぁ…と思いつつ
４分泡立て、というところを倍近くしてもダメでした。
仕方ないのでシートに流して焼きました。
焼き上がりがこれです。
びっくり。膨らみました。
苺と生クリームを巻きこみます。
スポンジは割れずに巻きやすいです。
…しかし。
倍近く泡立ててしまったのがまずかった…。
スポンジは固くなってしまったのでした。
生地がドロドロでも、作り方どおり４分の泡立てでいいようです。
これから作る方はお気を付けを。
