モラタメで当たった「共立食品 製菓材料6商品セット」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/f7/6508b1672d677a77b8263026b50206f9.jpg)
こんな感じで段ボールで届き、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/b3/7cb15a544d481828c86e55d53b7becab.jpg)
クリスマスの手作りクッキーセット、ロールケーキのスポンジ用ミックス粉、
ブラックココアパウダー、ミックスナッツ、生姜ピールの6種類が入っていました。
さっそくロールケーキを作ってみましたよ。
このミックス粉でスポンジシートを作るには、卵4個とサラダ油大2を用意するだけ。
しかも、卵にミックス粉を入れて、ミキサーで泡立てる!!
通常の作り方からすると、本当にびっくりする作り方。
卵を泡立ててから粉を入れたい思いに駆られながら
袋に書かれている作り方どおりで作る。
ああ、全泡立たない…。
生地がドロドロのまま…。
ハンドミキサーのパワーにもよるのかなぁ…と思いつつ
4分泡立て、というところを倍近くしてもダメでした。
仕方ないのでシートに流して焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/58/2816ba369cb27d1b3248390c01709373.jpg)
焼き上がりがこれです。
びっくり。膨らみました。
苺と生クリームを巻きこみます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/ef/b98604144a19da079684cfc534e42a88.jpg)
スポンジは割れずに巻きやすいです。
…しかし。
倍近く泡立ててしまったのがまずかった…。
スポンジは固くなってしまったのでした。
生地がドロドロでも、作り方どおり4分の泡立てでいいようです。
これから作る方はお気を付けを。