今日はチーズブッセを作りました。
あの、塩味の濃いチーズブッセが食べたくて。
塩スイーツ♪
先月のお料理教室でスポンジを習ったし、
作るのも似たようなのだと思って。
メランジュール・ロボでの泡立ては簡単で、ほんといい生地にできます。
こういうケーキが作りやすくなりました。
今回は卵２個を使ったけど、オーブンが小さいので２回転しなければならず、
２回目に焼いたものはすっかり泡がだれてしまって
焼いた後かなりしぼんでしまいました(>_<)
やっぱり１回で焼ききれる量を作らないとね。
ブッセにはさむクリームは、いろいろなレシピがあったけど
どれが自分が食べたいものになるのかわからず、
とりあえずホイップバター。
が、バターがホイップ状にならなかったので
生クリームを加えたうえでスライスチーズを無理やり摩り下ろして
泡立てしたものを挟みました。
適当クリームだったけど、なかなかおいしかったですよ(*´∀｀*）
