今度はレモンが売り切れるかな？

レモン食べると肥満防止効果、中性脂肪を抑制

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田中教授は、レモンが多用される地中海料理を食べる人たちに肥満や循環器疾患が少ないとする欧米の医学論文に着目。遺伝子配列がヒトと似ている熱帯魚のゼブラフィッシュを複数のグループに分け、エリオシトリンを加えた餌などをそれぞれ４週間投与して肥満との関係を調べた。

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2014年2月4日07時33分 読売新聞

　地中海料理がどんなものか明確には分らないがレモンをどう使うんだろ。日本ではどう使うのか。鳥の唐揚げにレモン、イカのリング揚げにレモン、トンカツにレモン、どれもレモン効果は期待出来そうにないな。