思いつきの煮物

　料理を作るより日々献立を考える方が厄介だ。主婦のプロ(?)ともなると有り合わせの食材で調理するものだけど、このオレサマは更に難易度の高い調理を強いられることがある。

　昨夜は賞味期限切れの食材限定の料理。といっても全て賞味期限切れではないけれど、冷蔵庫の扉を開けると竹輪とさつま揚げが目に入った。確か数日前から存在してたなと思って見ると２～３日賞味期限が過ぎていた。

　その程度では大した問題ではないが、これをどう調理するかが問題だ。豚のモモ肉を煮たスープがまだ残ってたのでそこに全て投入。ここのところ毎日白菜を食べてるがそれを入れるのは止めた。切りかけの玉ねぎがあったのでそれを投入。人参も入れて煮てるうちにジャガイモも入れたくなった。煮崩れしないようにと最後の方で投入。

　豚肉の匂いが少し気になったけど食材の旨みが良く出てたのでそのままでもＯＫそうだった。それでも気休めという程度に醤油を少し垂らしておしまい。サヤエンドウのような青いものがあれば見栄えも良かったかな。