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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

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カレーナンをカフェ風料理にアレンジ <唐揚げと文旦のエスニックサラダ>

2017-06-05 | レシピブログモニター料理
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珍しく4連勝と絶好調だったのに、昨日は惨敗
調子に乗りすぎた
でも、雨に味方された圭くんは勝ったし、卓球も頑張ってるし、次だ次っ 反省しない子




レシピブログの企画で、デルソーレ「手のばしナン」と「ブランナン」をモニターさせていただいてますが、今回はブランナンを使ってみましょう
食物繊維を始めとし、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの栄養成分が豊富に含まれてる小麦ふすまが最近流行ってますが、女性は便秘になりがちだし、美味しく食べて食物繊維が摂取できるのは嬉しい限りですよね

ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ




腸嬉しいブランナン~唐揚げと文旦のエスニックサラダ~

ヘルシーなナンなので、サラダ仕立てにしてみました
唐揚げに油分があるけど、これくらいの量ならセーフかな?



以前、唐揚げと海老入りの文旦のエスニックサラダを作った事があるんですが、唐揚げはもちろんのこと、文旦にスイートチリソースが合うんですよねぇ
東南アジアでは、文旦によく似たポメロに唐辛子粉をつけて食べる習慣があるんですが、当時は受け入れられなかったあたしも、今なら美味しい組み合わせなのも納得できます
未体験な方は、是非試していただきたい組み合わせですが・・・。


このナンサラダ
ナンもサラダ部分もとっても美味しいんだけど、ナンにしても食べにくかった!
具を乗せすぎたって噂もあるけどね~


 腸嬉しいブランナン~唐揚げと文旦のエスニックサラダ~
[材料] 1人分
デルソーレブランナン 1枚
マヨネーズ 適量
鶏の唐揚げ 2~3個
文旦のむき身 2~3切れ
ミニトマト 2~3個
ベビーリーフ 適量
スイートチリソース 適量

[作り方]
1.ブランナンはトースターで2分ほど焼き、表面にマヨネーズを塗り広げる
  

2.洗って水気を拭いたベビーリーフを全体に散らす
  

3.一口大に切った唐揚げと、半分に切ったミニトマトをのせる
  

4.唐揚げの隙間に小さく切った文旦を散らし、スイートチリソースをかける
  





美味しかったミルクゼリーのレシピはそのうちに

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


突然、書類棚に潜り始めたミーさん
どうした急に



ニャンコはバックできない定説を無視して、バックで出てきおった
コラコラ



今度は部屋を移動して、姿見の後ろへ潜り込んだミーさん
時々おかしな行動をするおっさんです
腹に寄生虫でも飼ってるんじゃね?


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