＊ 糠味噌漬け ＊

糠味噌漬けの美味しい季節となりました。
　　　　　　　「臭い臭い！！」と言いながら、あんたが一番食べるとやなかね。
　　　　　　　　　私も、毎日糠味噌ばかき交ぜとうなか。ばってん発酵食品は体によかとげな！！
　　　　　塩辛い漬けもんは体に悪かばってん、糠味噌だったら高血圧のあんたによかとよ。
　　　　　　　　なんちゅうても蕪が美味しか。あの甘さがこたえられん。
　　　　　　　　キュウリもよかですたい。ニンジン・ダイコンもおいしか。

　　　　　ただ、塩加減と漬け加減がむずかしかぁ～。辛かったり、酸っぱかったり苦労しちょります。
　　　　　　　１００年も経った糠床があるちですたい。いっぺん糠ば嘗めてみたかぁ～どんな味がしますやろか～～
　　　　　　　うちのはたった一年。せめて私が生きちょる間は守りたか～と、思ちょります。