ガシガシ作っております
しほさんレシピ！
今回はチョコカステラです
中には栗が入っています。
栗はねぇ～ 渋皮煮を作って 大事にしすぎて 冷蔵庫の片隅で寝ていたもの。
何かに使おう。それも大量にドカンと使おう
と思っていたら ひょっこり出会ったこのレシピ
もう、作るしか無いでしょ！
栗の分量はレシピより増量です。
チョコケーキの欠点は 焼き色が全くわからない
特にはじめて作るケーキだと どの程度加熱するのか どうなれば成功なのか良くわからない
今回も 迷いつつ レシピ時間通り
但し、はじめが強火からはじめてしまったので 焦げるのも怖く温度を落とし少し長め・・・
粗熱を取っている間に ぷっくり膨らんでいたハズのまん中が凹み始める
これは焼きが足りない！？
中がシットリ～～ こういうのを目指していたのならこれで成功
もう少し中まで火が通れば しっかりしたとは思うけど
それが美味しいかパサついて感じるかのビミョウ。
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でもおいしそ～～♪
チョコと栗ってどんなにおいしいのかしら～
そうそう、カステラって焼き過ぎるとぱさぱさするんですよね～
以前、私も焼きが甘くて同じように中がへこんだ状態になりましたが、今思うとそれが一番おいしかった気がします。
匙加減が難しいですよね～
あ～それにしても、悪魔のささやきに負けそう～
私は身近に栗がないせいでそのレシピはスルーしちゃってたんですけど、nikkoさんのこのケーキを見ると食べてみたいって思いました！
私はパサパサしているケーキが苦手なのでレアくらい半生という状態の方が好み。
nikkoさんのケーキはちょうど好さそうに見えます。
しほさんのレシピなので カステラだけど甘すぎず チョコも強すぎず 良い感じです♪
家で作るカステラって どうしてもあのベタつく様なしっとり感が出せませんよね？
続けて作れば 感覚も掴めるのだろうけど
間があくので オーブンとのかけひきが難しいです。
混ぜ合わせるわけでもないので 柔らかい栗でも問題なさそう。
私もしっとりの方が好きです。
ガトーショコラの時も どの程度 火を通そうか迷います。
この栗入りチョコカステラ、めちゃくちゃおいしそう～！！！
栗好き＆チョコ好きにはたまらない一品ですね。
「大事にしすぎて冷蔵庫の片隅で寝ていた」というの、わかります。アハハ。
しほさんレシピ、甘すぎないんですね～。素敵そう。
私もしっとり目が好きです♪
渋皮煮は２本分作って今回は形が崩れた方のを使い切っただけ～（笑）
しほさんのレシピは甘くないし 量も少ないし 作り方も簡単♪♪ なかなか良いッス。