プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

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菜の花の冷やしたぬき　　～3月の料理～

2013年03月24日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～



桜が満開ですね☆

≪菜の花の冷やしたぬき≫
菜の花・・1束　そば・・2足　揚げ玉・・適宜　麺つゆ・・適宜　和ガラシ・・適宜

作り方
①　菜の花は軽く茹でて冷水に取り、水気を絞ってざく切りにします。
②　麺つゆをボールに出し、和ガラシを好みの量溶かします。
③　そばを茹でて冷水に取り、水気を切ります。
④　そば、菜の花、揚げ玉、を盛り付けて麺つゆをかけます。