甘夏のパウンドケーキを作る

２月に甘夏のジャムを作ったのでこれを使ったパウンドケーキを作ってみました。これまではバター、小麦粉、砂糖をそれぞれ200ｇで１８０℃で焼いていました。今回は趣を変えて外面の焼き過ぎをを減らし内部はしっとりとしたものが出来ないかトライしました。満足できる物が出来ました。
無塩バター１００ｇ　白ごま油１００ｇ　砂糖１５０ｇ　全卵３個　甘夏ジャム瓶の半分　オレジキュラソー　

オーブンで１７０℃で７０分加熱。バターが少ないのでふっくらでしっとりしています。