しそジュース再挑戦

雀友のゆみちゃんからいただいたしそジュースの美味しさと色に魅せられてしその葉っぱを頂いて自分で作ってみました。この時は綺麗な色に仕上がりました。２回目は和歌山で友達から頂いた青じそだけで作りました。綺麗な薄赤色が出ません。違いは赤しその有無です。綺麗な色を出すには赤しそが必要ということが分かりました。昨日夕方に城陽市のゆみちゃん宅にしそを貰いに行きました。畑に行きゴミ袋一杯に赤しそと青しそを貰って帰りました。早速葉を洗って作りました。最初は思っていた色が出ません。次は赤しその量を増やしました。

原液です、左が赤しその量を増やした物。

炭酸で割って氷をいれたもの、同じく左が赤しそ多いもの。合格ではないけれど好きな色に近づきました。もう赤しその収穫季節は終わったので来年は６月くらいから挑戦します。
●雀友のゆみちゃん宅は２回目
１回目は約２５年も前です。彼が飲酒運転で免許停止のとき麻雀が終わって雀荘から家まで送り届けたことが有ります。今回はナビに案内を任せたのですがすれ違いが出来ないような道を案内してくれました。帰りは行き先を自宅にすると今度は逆方向の京都方面を案内します。おかしいと思いつつナビに任せて運転しました。夕食は途中王将で餃子２人前。