おうちでラテアート・デザインカプチーノ

家庭用エスプレッソマシンを使ってラテアートします。コツ・雑感・写真など。

カフェクオーレ代官山!!

2007-08-12 | カフェ飲み歩き紀行
とあるバリスタさんに紹介されて、最近気になっていた代官山のカフェクオーレさんにお邪魔してきました。
線路沿いを歩いていくと、割と目立つ立て看板があって、簡単に見つけることが出来ました。
お店に行った日はいわゆる真夏日で、歩いているだけでザクザクと体力が削られるかんじでした。
が!しかし!!
気合でホットのカフェラテを注文しました。この気合が見事に伝わって、バリスタさんが暖かく話しかけてくれました。
そこからは真夏日のホットなラテアートトークです!!いや、ほんとに勉強になりました。
味とラテアートの関連、ラテとカプチーノの線引き、ミルクジャグの使い方、注ぎ方のアイデア…話は尽きません。
バリスタさんの意識とアイデアがカップの隅々まで行き渡ったラテは、やさしい口当たりと甘みが絶妙のバランスで表現されています。
う~ん、こりゃアートだわ。
一気に飲み干してしまったので、空のカップの写真です(汗)


デザートもドリンクも全体的に「やさしい味」です。適度な甘みが印象的。
お店のHPはこちらから(ラテアートの写真、解説もアリ)

店内では随時アーティストの生演奏が行われています。

ちょっとぼんやりしたいときにはぜひぜひおすすめのお店です。
またお邪魔します。。

こちらもよろしくお願いします。



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