蔵っ子妻頑張ってます！

仕込みの方も順調に進み、いよいよ普通酒の仕込みも始まりました。うちの場合、現在、普通酒は総米１８００ｋｇ使用します。お碗に一杯１８０ｇとすると、お椀１００００杯分。一日３食ごはんとすると、３３３３日分、３３３３÷３６５＝９．１　つまり成人一人あたり約９年分のお米を１本の普通酒の仕込みに使用します。（ちょっとやってみたかった計算だ・・・）
たったタンク一本にこれだけのお米を使用するわけですから、これが何十本も、と言う話になるとすごいお米の量ですよね。衝撃のボリュームです。
普通酒の仕込みが始まると、米の量が増えると同時に、手間も必要になります。１人でこなせた仕事が２人必要になるといった具合です。そうなると、いよいよ蔵っ子妻登場！本当は酒を造りたくてうずうずしているので、目をらんらんと輝かせながら頑張っています。写真は麹室の作業で、蒸米をひっくり返して冷ましているところです。昨年から手伝っているので、だいぶさまになっている！？