今日は梅ジャム作り～♪ ＆ いただきもの・・・水ナス、白いトウモロコシ、つぶけんぴなど～♪

今朝は涼しいかも？　と思っていたら、段々、蒸し暑くなってきました

今日は美容院に予約（pm4時40分）していたので、それまでに出来ることをしようと

考え、梅ジャム作りをすることにしました。

先日、梅仕事をした残りを完熟するまで置いておいたのを使いました。

きれいに洗って生り口を取った梅を土鍋に入れて、梅が隠れる位の水を入れて湯煎（15分ほど）。

その時、アクがでるのできれいに取って、火を止めて冷めるまでそのままにしておく。

冷めたら、梅の皮を剥いて種の周りについている実をスプーンでこそげる。

その実が260gでした。砂糖は70％の182gにして煮詰めること25分ほど。

色がキレイで美味しいジャムが出来ました

　

美味しいいただきもの。

水ナス・・・GCUG・OBの奥君からです。和歌山のJAにお勤めの奥君、

美味しい水ナスを沢山送ってきてくださいました　箱に入っているところを撮るタイミングが

テーブルに少し並べたところです。

夫の写真を借りました。塩漬けしたところと糠漬けしたところです。

　

この水ナスは包丁で切らないで、手で割きます。写真は今夜のです。すっごい美味しかったです。

糠漬けの方はまだ開けてません。

友達に白いトウモロコシをいただきました　すっごい甘くてとっても美味しかったです。

また別の友達には、「つぶけんぴ」をいただきました。こちらもまたすっごい美味しかったです。

　　

またまたｐｃの調子が悪くて、たったこれだけ書くのに1時間半も掛かりました。

原因はさっぱり分かりません。

もう疲れたので、昨日の食事はUPするの諦めます。