丸底巾着・・・・魚刺しゅうコースター収納♪ ＆ たいまま・・・福井県三国地方の郷土料理～♪

やっと、丸底巾着を完成させました～

撮影は・・・作った１８枚全部入れて

あと２つ作るのですが、次作るのは、もう１ｃｍほど縦長にして作ってみようかな？　


　　


↓　は６枚だけ入れてあります。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日のお昼の魚料理です。

黒鯛（チヌ）　の焼き切りです。これは、その昔、徳島県の椿泊の取材先で教えてもらった料理なんです。

味ポンと、醤油にトラノオで食べ比べしてみましたが、トラノオ醤油の方に軍配があがりました







マダイは、福井県三国地方の郷土料理　「たいまま」　に　このブログには何度も登場していますが・・・・とっても美味しいんです。

皆さんにも大変喜んで貰えました。

アツアツご飯の上に鯛の刺身を乗せて、鯛のアラで出したアツアツのおダシを掛けて食します。ゴマを掛けて。

大きな鯛だったので、５人でも充分戴けました～。



　　　


今朝は、紀北町海山区矢口　の　「がんばろや市」　に行ってきました。

ふきが出ていたので、夫が買っていました。帰ってきてから早速作ってました。椎茸入りです。美味しかったです。

↓の画像、お昼に三分の一ほど食べてしまった後なんですが　

 

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