クラシック・ショコラ

濃厚でずっしりと重いチョコレートケーキクラシック・ショコラ

フランスの高級チョコレート会社ヴァローナのチョコレートを使っております。
カラクという甘さと苦さのバランスの取れたスイートチョコ、エクストラビターという酸味と苦味の加減が絶妙のセミスイートをブレンドしております。
ヴァローナのチョコはすべてが個性的で、個々に食べてもそれぞれ違った魅力があるのですが、それらを合わせる事でまた違った個性が生まれます。
食べた後の鼻に抜ける香りの余韻が素晴らしいチョコレート、それがヴァローナには備わっています

そんなチョコレートを満喫出来る、重厚なチョコレートケーキがクラシック・ショコラです。
ずっしりと重めなのですが、しっとり感も持ち合わせています。
上にたっぷりと絞った生クリームと共にお召し上がり頂きたいケーキです。

５号サイズのみ・・・４，０００円

メープルシロップのシフォン

カナダ産のミネラル豊富なメープルシロップを使ったメープルシロップのシフォン

フワフワ、しっとりのシフォンケーキにはメープルシロップとメープルシュガーが入っていて、コーティングの生クリームもメープルシロップが入っています。
シフォンケーキはメレンゲが命なんです。
泡立てすぎてもボソボソになってしまうし、泡立ちが足りなくても膨らみが悪い・・・キメが細かくて、気泡がしっかりとしているメレンゲが最高のシフォンケーキの要なのです。
メレンゲの力でフワッとしっとりと仕上がったメープルシロップのシフォンケーキはヘルシーで、体にもやさしいケーキです
メープルシロップと相性の良いクルミをトッピングしました。

６号サイズのみ・・・４，０００円

苺のタルト

栃木県佐野市の安部いちご園さんの完熟いちごをたっぷりのせた苺のタルト

香ばしく焼き上げたサクサクのタルト生地に、自家製カスタードクリームを絞り、その上にたっぷりと甘くてジューシーな完熟いちごをのせました。
タルト生地のバターとアーモンドの香り、そして主役の苺の香りがお互いに調和していて、苺の果汁が苺の香りと共にお口の中いっぱいに広がります

５号サイズのみ・・・４，６００円

和栗のモンブラン

秋と冬だけのお楽しみ・・・和栗のモンブラン

その美味しさの秘密は、茨城県岩間の栗だけを贅沢に使っているからです
栗をそのまま食べている様なモンブランを自分自身が食べたくて何度も何度もレシピを作り直し、地元茨城県の栗を使って今のモンブランが出来上がりました。

土台にはアーモンド入りの香ばしいメレンゲ。
そして栗のほっくりとした味わいに合う様に、砂糖を控えめにした生クリームを絞り、栗のコンポート、その上に生クリームを再び絞り、最後にメインの栗のペーストをたっぷりと絞ります。
お口に入れた瞬間から、栗の香りとほっこりしたやさしい味わいが広がります。

５号サイズ(１５ｃｍ)のみ・・・４，８００円

生チョコのクリスマスケーキ

苺のクリスマスケーキと並んで、人気の生チョコのクリスマスケーキ

チョコレートはベルギー産のカレボー社の２種類のダークチョコとスイートチョコをブレンドして使っています。
カレボー社のチョコレートはカカオの香りはあるけれど、比較的クセがあまりなく、お子様でもお召し上がりいただけるかと思います。

チョコレートのスポンジ生地に生チョコレートクリームとバナナをサンド。
ほんのりですが、ブランデー入りのシロップをスポンジ生地に浸み込ませてあります。
ココアは一切使用せず、チョコレートだけで出来ている生チョコケーキです。

４号サイズ(１２ｃｍ)・・・３，５００円
５号サイズ(１５ｃｍ)・・・４，６００円
６号サイズ(１８ｃｍ)・・・６，７００円
７号サイズ(２１ｃｍ)・・・７，２００円

定番！ 苺のクリスマスケーキ

クリスマスケーキと言えば・・・ふわふわのスポンジ生地に真っ白な生クリームと真っ赤な苺の組み合わせ

１番人気
苺のクリスマスケーキ

スポンジ生地には旧総和町の江原さんの元気な赤玉卵を使います。
卵の味がしっかりとした、フワフワでしっとりとしたスポンジ生地に仕上がります。

生クリームは当店のこだわり、タカナシ乳業さんの北海道特選生クリームを使用しております。
こちらの生クリームはミルクの味がしっかりしつつ、あっさりした後味が気に入って開店からずっとお付き合いしています。
植物油などをブレンドしたコンパウンドは一切使わず、１００％牛乳から出来た純粋な生クリームのみを使用しております。

苺は毎年お世話になっている、佐野市にある安部いちご園さんから完熟した苺のみを送っていただいて、作ります
クリスマスの時期になると苺の価格がグンと上がってしまいます。
その為、まだ熟していない苺を摘んでおいて価格の安い時期に買っておき、甘くない未熟の苺を使うお店もあります。
当店では価格は高い時期なのですが、甘くてジューシーな完熟苺を使います。
その為、通常の苺のケーキよりお値段も高めになっております。

こだわりの素材で作ったクリスマスケーキです。
上にはプチシュー・サンタメレンゲ・チョコプレート・ヒイラギ・苺がのります。

４号サイズ(１２ｃｍ)・・・￥３，５００
５号サイズ(１５ｃｍ)・・・￥４，６００
６号サイズ(１８ｃｍ)・・・￥５，７００
７号サイズ(２１ｃｍ)・・・￥７，２００

母の日

５月１１日は母の日ですね

当店では、焼き菓子ギフト母の日バージョンを販売いたします。
カゴや袋に入った焼き菓子に、カーネーションなどの飾りつけを致しました。

また、母の日スペシャルデコレーションケーキもご予約承っております。
苺のデコレーションケーキに、メロンやバナナやオレンジなどのフルーツを盛り合わせた華やかなケーキです。
※写真はイメージです。実際のケーキのフルーツは少々異なります。プレートも母の日のメッセージをお付けいたします

お気軽にお問い合わせくださいませ。
４号サイズ～７号サイズ　￥３０００～
０２８０－７６－８３５５

こいのぼりのケーキ

５月５日はこどもの日です

当店ではこいのぼりのケーキの販売をいたします。

クッキーの土台の上に、苺と生クリームを巻いたロールケーキで、目と尻尾はクッキーで、鱗は苺をスライスして並べて作ります。
お好みのメッセージプレートもお付けいたします。

長さ約１５ｃｍ・・・￥４０００
販売期間４月２７日（日曜日）～５月６日（火曜日）となります。

お電話でのご予約も承っております　０２８０－７６－８３５５

ケーキをお持ちかえる時間が２０分以上のお客様は、自宅からクーラーボックスや発泡スチロールをお持ち頂き、保冷剤をお入れ頂きたいと思います。
当店でも保冷剤をご用意しておりますが、ご自宅からご用意頂けたら、より効果が上がります。
ご協力、宜しくお願い致します。

※写真のこいのぼりのメレンゲは付きません。

おひな祭りのデコレーションケーキ

おひなまつりのケーキのご予約を承っております

栃木県産の甘い苺と生クリームとフワフワのスポンジ生地のケーキにお内裏様とお雛様と桃の花の飾りと雪洞のキャンドルとメッセージプレートがのります。

5号サイズ・・・￥４０００
6号サイズ・・・￥５０００
7号サイズ・・・￥６５００

ご予約はお電話でも大丈夫です０２８０－７６－８３５５


また、キティーちゃんのデコレーションケーキのひな祭りバージョンもご用意いたしております。
通常のキティーちゃんのデコレーションケーキの横にお内裏様とお雛様が付きます。
5号サイズのみ・・・￥４０００

チョコレートのご予約は・・・

チョコレートのご予約を承っております

お店にギフトは並んでおりますが、売り切れの場合がございます。
予めお電話などでご予約を頂けると確実にご用意できます