お菓子教室のお知らせ

昨年2月に娘が無事に誕生して、今1歳半になりました。
初めての育児に毎日バタバタと慌ただしく追われている状態でいます。
お店の再開はまだ先になりそうですが、縁があって小山市にあるカフェボヌールさんでお菓子教室をさせていただく事になりました。
カフェボヌールさんは、私も大好きなお店で前菜、パスタ、メイン、デザートすべてが美味しいんです！！
お店の雰囲気も暖かみがあって、ほっと落ち着ける感じで、我が家のいつもはおてんば娘もボヌールさんに行くと居心地の良さからか寝てしまうほどです。


ここからはお菓子教室のお知らせです。
日時　9月16日(日曜日)　
14時～17時頃まで(終了時間は前後します)
料金は4,000円(税込み)

内容
○巨峰のパンナコッタとワインジュレ
(当日はアルコールを飛ばしたワインを使用します)
○シフォンケーキ～夏おとめと共に～
○マドレーヌ
すべてレシピ付き

パティシエールによるデモンストレーションの後、実際にケーキの飾り付けやマドレーヌを焼いてもらいます。
ケーキはカフェボヌールさんでお飲み物と一緒にその場で作りたてを召し上がっていただいて、マドレーヌはお持ち帰りになります。

電話でのご予約となります。
090-5345-8850までお気軽にお問い合わせください。

カフェボヌールさんのリンクを貼ろうとしましたが、何故か貼れません💦
小山市のカフェボヌールで検索をお願いします🙇

クーヘンバッケンは閉店致しました

12年間、沢山のお客様にご来店いただきまして、ありがとうございました。
クーヘンバッケンは2016年10月30日で閉店致しました。

お客様には心暖まるお言葉をかけていただいて、胸が一杯です。
○元気な赤ちゃんを産んで下さいね‼
○お店の再開を待っていますね。
○今まで美味しいケーキを作ってくれて、ありがとう。
○クーヘンバッケンのケーキが食べられなくなるのは淋しい。　などなど(涙)
クーヘンバッケンを愛してくださるお客様に恵まれて、今までお店を続ける事が出来ました。


これからは未知の世界が待っています。
出産、子育て。
１つの事に没頭してしまう性格なので、二足のわらじは履けないと思い閉店する事を決めました。

育児が一息ついたら、お店を再開するかもしれないし、お菓子教室も挑戦してみたい気持ちもあるし、イベント出店もしてみたいな…など今は先の事が決められません。

また何らかの形でクーヘンバッケンを再開する事がありましたら、お客様とお会いできる日を楽しみにしています。

店主　飯島いづみ
販売　鈴木節子

29日、30日は最後の営業となります

今度の土曜日と日曜日が最後の営業となります。
12時～の営業となります。

秋のケーキのご紹介…
イチヂクの赤ワイン煮タルト
アラグアニ(ヴァローナ社のビターチョコ)と自家製木苺ジャムのムース
マロンのシフォンケーキ
メロンのショートケーキ
メロンの杏仁プリン
かぼちゃのプリン
りんごを使ったミルフィーユ(土曜日限定)
りんごのクランブルタルト(日曜日限定)
栗の抹茶ロールケーキ
バナナのダブルチョコロールケーキ
プラリネのプチシュー(土曜日限定)

定番ケーキのご紹介…
こだわりプリン
メープルシフォンケーキ
超濃厚ベイクドチーズケーキ
ミルキーレアチーズケーキ
ミルクレープ
クラシック・ショコラ
チョコレートショートケーキ(土曜日限定)
その他にもムース系など販売予定です。

焼き菓子とロッシェは残りわずかとなりました。

お客様のご来店をお待ちしております。

明日と明後日営業します

明日と明後日は12時～の営業となります。

秋限定のケーキのご紹介
巨峰のショートケーキ、巨峰のタルトは明後日までの予定です。
メロンのショートケーキ・メロンの杏仁プリン・イチヂクの赤ワイン煮タルト・かぼちゃのプリン・栗の抹茶ロールケーキ・ダブルチョコバナナロールケーキ

他にも
シフォンケーキやムース系やプリンやチーズケーキなどなど…販売いたします。

焼き菓子やロッシェもございます。

お客様のご来店をお待ちしております。

ショーケースは秋色

昨日は沢山のお客様にはご来店頂きまして、ありがとうございました。
14時は完売してさまい、ご来店頂いたのにケーキを購入出来なかったお客様…大変申し訳ございませんでした。
本日も沢山のお客様にご来店いただいております。ありがとうございます。

お店に並んでいるケーキです。
ショーケースに並びきれないケーキ(タルト類)も数種類ございます。

巨峰やメロンやイチヂクなど、すっかり秋の装いです。

来週も土曜日と日曜日の12時～営業を予定しております。
巨峰を使ったケーキは来週で終了するかもしれません。

明日と明後日は営業を予定しています。

明日と明後日の12時～営業致します。

アーモンドチョコレート(ロッシェ)のホワイトチョコとビターチョコもご用意致します。
アーモンドを香ばしくローストして、フランスはヴァローナ社のクーベルチュールチョコを合わせました。
冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり頂くと、とても美味しいです！


先日お知らせしました季節のケーキと定番ケーキの他に、
マロンとミルクチョコのムース
パッションフルーツとヨーグルトのムース
コーヒーとココナッツのムースも出ます。

旬のフルーツを使ったケーキのご紹介

旬のフルーツは、巨峰やメロンやかぼちゃやイチヂクなどを使ったケーキの販売を予定しております。

……季節のケーキ……
巨峰はショートケーキとタルト
メロンはショートケーキと杏仁プリン
かぼちゃはハロウィーンの器のかぼちゃプリン
イチヂクはタルト


……定番のケーキ……
シュークリーム
メープルシロップのシフォンケーキ
クラシックショコラ
濃厚ベイクドチーズケーキ
ミルキーレアチーズケーキ
こだわりプリン


他にもムース系やロールケーキなど販売を予定しております。

焼き菓子もご用意致しました。
焼き菓子はなくなり次第、終了となります。

作れるケーキの数に限りがごさいます。
売り切れの際はご了承くださいませ。

営業時間は12時～売り切れまたは18時までです。
お客様のご来店をお待ちしております。

※今まで使っていたクーヘンバッケンの電話番号はご利用出来ませんのでご注意下さい。
また、ケーキのご予約はお受け出来ません。

少しの間ですが、営業再開します

しばらく体調が安定するまではお休みをいただいておりました。
妊娠している為に、以前の様に色々なケーキの種類をご用意は出来ませんが少しの間ですが営業を再開する予定でおります。
10月15日、16日、22日、23日、29日、30日土曜日と日曜日に営業を予定しております。
営業時間は12時～18時となります。

※秋冬限定のモンブランの販売は致しません。
※バースデーケーキなどのホールのケーキのご予約・販売は致しません。
※体調が悪い時にはお休みをするかもしれません。

10月の営業をもちまして、クーヘンバッケンは１度閉店致します。

お客様のご来店、お待ちしております。

営業再開について

前回のブログで9月中旬頃からお店を再開するかもしれない事を投稿しましたが、延期する事となりました。

再開が決まりましたら、ブログでお知らせいたします。

これからの営業について

長い間お休みをいただき、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しております。

私事ですが、昨年結婚をして先日妊娠したことが分かりました。
妊娠してからも、しばらくはお仕事をする予定でいましたが、体調に異変を感じ病院に行くと、ドクターストップがかかってしまいました。

これからの予定なのですが、体調が安定したら9月の中頃から週1日営業でお店を再開出来ればしたいと考えております。
体調によるので、再開出来ない可能性もあります。

11月～12月くらいまで営業したら、お店は閉店する予定でいます。

再開出来るかどうか、詳しく決まりましたら、またブログでお知らせします。