当店ではバレンタインのボンボンショコラのギフトを6種類ご用意致しました。
当店のボンボンショコラは、フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールとタカナシ乳業の北海道産フレッシュの生クリームを使用しております。
当店のボンボンショコラと生チョコは要冷蔵となっております。お持ち歩きにはご注意くださいませ。
ボンボンショコラのご紹介
写真手前から・・・
ピリリ・・・一味とうがらしとブラックペッパーをスイートチョコのガナッシュに入れて、スイートチョコでコーティングしました。最初はカカオの香りでその後からピリッとした刺激が追いかけてくる、楽しい大人向けのショコラです。
チャイ・・・抽出したスリランカ産の高級紅茶のエキスとシナモンの香りをホワイトチョコのガナッシュに移して、ホワイトチョコでコーティングしました。ミルクティー好きにはたまらないショコラです。
カフェ・・・ジョイスカフェさんの深入りコーヒー豆の香りをミルクチョコのガナッシュに移して、ミルクチョコでコーティングしました。チョコレートとコーヒーの相性がバツグンです。
ラズベリー・・・ラスベリー(木苺)をスイートチョコのガナッシュに使い、ホワイトチョコでコーティングしました。木苺の甘酸っぱさとホワイトチョコの優しい甘さが合います。(2014新作ショコラ)
キャラメルナッツ・・・ヴァローナ社の新作チョコ(キャラメリア)をガナッシュに使い、ミルクチョコでコーティングしてマカダミアナッツをトッピングしました。(2014新作ショコラ)
キャラメリアとは、牛乳をゆっくり加熱することによって起きるメイラード反応を利用して、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした”キャラメル風味”のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。
スイート・・・スイートチョコを使った、最もベーシックなカカオの味わいを生かした定番トリュフです。
栃おとめ・・・佐野市にある安部いちご園さんの栃おとめをコンポートしてからホワイトチョコのガナッシュに使い、ホワイトチョコでコーティングしました。※苺が丸ごと入っておりませんのでご注意を。。。 苺の優しい香りがホワイトチョコからフワっとして、ほんの少し春を先取りする様なショコラです。
ここからはギフトのご案内です
生チョコ&トリュフのセット ¥1750
生チョコ6粒・栃おとめ・カフェ・ラズベリー・チャイが入っております。
トリュフ6個入り(2段箱) ¥1500
栃おとめ・キャラメルナッツ・チャイ・ピリリ・カフェ・ラズベリーが入っております。
トリュフ5個入りA ¥1400 (写真向かって左)
ピリリ・ラズベリー・カフェ・栃おとめ・チャイが入っております。
トリュフ5個入りB ¥1400 (写真向かって右)
スイート・ラズベリー・キャラメルナッツ・栃おとめ・チャイが入っております。
トリュフ9個入り ¥2150
スイート×2・栃おとめ×2・ピリリ・ラズベリー・チャイ・カフェ・キャラメルナッツが入っております。
生チョコ ¥1000
生チョコ9粒は入っております。
ボンボンショコラは、ばら売り(1粒¥190)でも販売中です。
ロッシェは常温での保存が可能ですが、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりになると、より美味しく感じられると思います(パリッとした食感がおススメです!)
ロッシェとは・・・ローストしたアーモンドをチョコレートで絡めたショコラです。
ロッシェもギフト用とばら売りをご用意いたしました。
チョコレートは数に限りがございますので、お電話でのご予約をお勧めしております。
電話0280-76-8355まで
※2月13日(水曜日)は営業いたします
当店のボンボンショコラは、フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールとタカナシ乳業の北海道産フレッシュの生クリームを使用しております。
当店のボンボンショコラと生チョコは要冷蔵となっております。お持ち歩きにはご注意くださいませ。
ボンボンショコラのご紹介
写真手前から・・・
ピリリ・・・一味とうがらしとブラックペッパーをスイートチョコのガナッシュに入れて、スイートチョコでコーティングしました。最初はカカオの香りでその後からピリッとした刺激が追いかけてくる、楽しい大人向けのショコラです。
チャイ・・・抽出したスリランカ産の高級紅茶のエキスとシナモンの香りをホワイトチョコのガナッシュに移して、ホワイトチョコでコーティングしました。ミルクティー好きにはたまらないショコラです。
カフェ・・・ジョイスカフェさんの深入りコーヒー豆の香りをミルクチョコのガナッシュに移して、ミルクチョコでコーティングしました。チョコレートとコーヒーの相性がバツグンです。
ラズベリー・・・ラスベリー(木苺)をスイートチョコのガナッシュに使い、ホワイトチョコでコーティングしました。木苺の甘酸っぱさとホワイトチョコの優しい甘さが合います。(2014新作ショコラ)
キャラメルナッツ・・・ヴァローナ社の新作チョコ(キャラメリア)をガナッシュに使い、ミルクチョコでコーティングしてマカダミアナッツをトッピングしました。(2014新作ショコラ)
キャラメリアとは、牛乳をゆっくり加熱することによって起きるメイラード反応を利用して、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした”キャラメル風味”のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。
スイート・・・スイートチョコを使った、最もベーシックなカカオの味わいを生かした定番トリュフです。
栃おとめ・・・佐野市にある安部いちご園さんの栃おとめをコンポートしてからホワイトチョコのガナッシュに使い、ホワイトチョコでコーティングしました。※苺が丸ごと入っておりませんのでご注意を。。。 苺の優しい香りがホワイトチョコからフワっとして、ほんの少し春を先取りする様なショコラです。
ここからはギフトのご案内です
生チョコ&トリュフのセット ¥1750
生チョコ6粒・栃おとめ・カフェ・ラズベリー・チャイが入っております。
トリュフ6個入り(2段箱) ¥1500
栃おとめ・キャラメルナッツ・チャイ・ピリリ・カフェ・ラズベリーが入っております。
トリュフ5個入りA ¥1400 (写真向かって左)
ピリリ・ラズベリー・カフェ・栃おとめ・チャイが入っております。
トリュフ5個入りB ¥1400 (写真向かって右)
スイート・ラズベリー・キャラメルナッツ・栃おとめ・チャイが入っております。
トリュフ9個入り ¥2150
スイート×2・栃おとめ×2・ピリリ・ラズベリー・チャイ・カフェ・キャラメルナッツが入っております。
生チョコ ¥1000
生チョコ9粒は入っております。
ボンボンショコラは、ばら売り(1粒¥190)でも販売中です。
ロッシェは常温での保存が可能ですが、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりになると、より美味しく感じられると思います(パリッとした食感がおススメです!)
ロッシェとは・・・ローストしたアーモンドをチョコレートで絡めたショコラです。
ロッシェもギフト用とばら売りをご用意いたしました。
チョコレートは数に限りがございますので、お電話でのご予約をお勧めしております。
電話0280-76-8355まで
※2月13日(水曜日)は営業いたします