今週は新作ケーキが盛り沢山

4月1日～3日は新作ケーキ&再登場ケーキの販売を予定しております。

先週に引き続き、シャテーヌと抹茶のムースと桜のロールケーキは今週も販売致します。


新しく販売するケーキのご紹介

桜　※桜は2日と3日の販売となります！4月1日は販売致しません。
桜の花びらを使ったジュレとマスカルポーネチーズのムースに桜の花びらと苺を使ったジャムをひそませて…
桜の香料は一切使用していない為、桜の上品な香りです。(桜のロールケーキも香料不使用です)
桜の季節限定のケーキです。

ショコラ・フレーズ
ヴァローナ社の2種類のクーベルチュールを使ったガナッシュと自家製の苺のコンポートから作った苺のムースからなるケーキです。

チョコレートと苺のショートケーキ
チョコレートのスポンジ生地で苺と生クリームをサンドして、キルシュでほんのりと香り付けしたケーキです。
クーヘンバッケンにありそうでなかった商品です。


再登場のケーキは
バナナのプリン
完熟したバナナと、きび砂糖を使った優しい甘さのプリンです。
ラム酒とシナモンがほのかに香ります。

2月25日(金曜日)は臨時休業です

3月25日(金曜日)は臨時休業となります。

26日と27日は営業いたします。

26日と27日は2種類のロールケーキを販売致します。
桜のロールケーキ
桜の葉のパウダーを入れて焼いたロール生地で生クリームと苺と餡を巻いた和洋折衷な桜の季節限定のロールケーキです

グリヨットのチョコスフレロール
フランスのさくらんぼ(グリヨット)をマスカルポーネ入りの生クリームと共にチョコスフレ生地で巻きました。
ほんのりキルシュが香ります。

他にも抹茶のムースやシャテーヌなども販売予定です。

3月25日は臨時休業とさせていただきます

3月25日(金曜日)は臨時休業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。

今週末は通常通り金曜日、土曜日、日曜日の営業となります。
21日(月曜日の祝日)はお休みです。

今週末はチョコとコーヒーのロールケーキ(チョコスフレロール生地で生クリームとコーヒーブリュレを巻いたケーキ)や、シャティーヌ(メレンゲでマロンのバタークリームと生クリームをサンドして、その上にマロンのクリームを絞り、蒸した栗をのせたケーキ)を販売致します。

その他にも抹茶(宇治の高級抹茶を使ったムースに木苺のジュレを組み合わせたケーキ)やマスカルポーネチーズと苺のケーキも販売致します。

ホワイトデー用の焼き菓子

3月11日(金曜日)～ホワイトデー用の焼き菓子ギフトを販売致します。

今年は定番の
通常のナッツのクッキー、チョコチップのクッキー、ココナッツのクッキー、ココアのクッキー、スノーボール、メープルのスノーボールの他に
不定期での販売の
フロランタン、白ごまのパイ、キャラメルチョコをサンドしたクッキー

新たに
うさちゃんのナチュラルサブレ
くまさんの黒ごまサブレ
うしさんのチーズサブレ
こちららは良質なバターにキビ砂糖や甜菜糖を使っています。どことなく素朴な味わいです。

体に優しいクッキーも作りました
紫いものクッキー
オートミールとレーズンとアーモンドのチュイール
こちらはマクロビオティックのクッキーです。

今年はこれらの焼き菓子を使って詰め合わせをご用意致しました。


かごに入った豪華なものから、お手軽サイズのものまでご用意致しました。
ご来店お待ちしております。

3月13日(日曜日)ははなももマラソンでお店の前の道が通行止めの為、13時～の営業となります。
3月14日(月曜日)はホワイトデーなので営業致します。14日は通常の11時～営業です。

3月5日6日は

今週の土日にニューフェイス&再登場のケーキのご紹介…

オランジュ・ショコラ
オレンジの果汁から作ったほんのりとコアントローの香るムースとヴァローナ社の2種類のスイートチョコレートを使ったムースのケーキです。
チョコレートを使っていますが、爽やかで春にオススメのケーキです。

苺の杏仁プリン(再登場)
安部苺園さんの完熟とちおとめから作った苺のジュレ、そしてとろける食感の杏仁プリン。
杏仁とは杏の種の核の部分です。
漢方にも使われている体に良いものです。
当店の杏仁プリンは香料は一切使用していませんので、本物の杏仁の香りです。

フルーツのロールケーキ
スフレロール生地で生クリームとフルーツと小さなシュークリームを巻きました。

3月13日ははなももマラソンで通行止めですが、13時～営業致します。
3月14日は月曜日ですが、ホワイトデーなので営業します。
3月11日(金曜日)からホワイトデー用の焼き菓子ギフトを販売致します。