岩間の栗のモンブランの販売開始致しました

今年も茨城県岩間から栗を取り寄せて、自家製の栗のペーストを作り、モンブランに使います。
栗をそのまま食べている様な素朴な味わいです。

低温でじっくり焼き上げたメレンゲに生クリームを絞り、和栗のコンポートを入れて、仕上げに自家製和栗ペーストをたっぷり絞りました。
秋～冬の期間限定販売となります。


また、北海道の日比野農園さんから、ホクホクの完熟カボチャが届きました。
しっかりとした食感の濃い味わいのかぼちゃプリンをハロウィンの器で販売中です。

営業再開のお知らせ

夏期休業明けは、巨峰を使ったケーキを販売中です。



結城市の阿部ぶどう園さんの完熟で香りのよい巨峰を使って、巨峰のパンナコッタや巨峰のタルトや巨峰のショートケーキを販売しております。


夏期休業明けの9月のおやすみは16日17日23日24日30日の毎週火曜日と水曜日になります。