野菜のひなたぼっこ

白菜をつけるために天日干しをしています。

隣には今朝収穫した大量の唐辛子。その奥には柿の皮を干しています。柿の皮のほとんどは畑に捨ててしまいますが、大根を漬けるのに少しだけ使う予定です。

サトイモも収穫しました。日当たりのいいところの地面に穴を掘って保存します。

冬に向けての食品の保存方法は昔からのやりかたが一番ですね。