カラシナの種集め:マスタードの材料

昨年、菜種を使ってマスタードを作り、まぁまぁの出来だったので、今年はカラシナを蒔きました。

刈り取り、充分乾燥したので、脱穀しました。

瓶で叩くという原始的なやり方でしたが、成功。フルイにかけ、大ゴミを取り除き、結果200gの種となりました。桃の出荷が終ったあと、マスタードづくり予定です。