東京出張１

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

先日の、東京出張のとき、ケータリングの次の日、ある人の紹介で知り合った都内の飲食店をご訪問させて頂きます。
昨日まで２０℃近いのに本日は最高気温2・6℃。雪なんかもちらついてます。
空は、気まぐれです。
その日は東京恵比寿にあるesという食材にこだわった、イタリアンのお店です。

▲入口にはテラスがあります


▲入って直ぐにワインセラー、呑みたい気持ちに火がつきます

お昼には美味しいランチを頂きました。
サラダのフレッシュ感がとても嬉しく、パスタに入ったお大根もとても新鮮でお薦めのお店です。

聞くとこのレストランが福島に農園を所有していて、新鮮な「夕採り」野菜を送ってもらっているとのこと。
夕採り野菜は栄養分が高く、新鮮さが長持するそうです。

ホール担当の山崎さんは先日紅玉まで足を運んで下さいました。
山崎さんは管理栄養士でもあり、野菜にはとても詳しいのです。
彼女の笑顔一杯の接客もとても感じが良く、洗練されたサービスを体感させて頂きました。

▲このお店を紹介して下さった小地澤さんと

お話ししていてとても勉強になりました。
次回また会う約束をしてお店を後にしました。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

▼応援の１クリック、宜しくお願いします！

にほんブログ村

にほんブログ村