味噌作り

まずは大豆一キロを水につける

大豆は綺麗に洗う。

１日つけておく。


かなり、膨らんできた。

味噌を作るときに、大豆が温かい方が良いので、炊飯ジャーの中へ、入れておく。

これは、便利でした♪

さて、炊飯器を持って、天登夢志さんへ

そこで

材料は、塩450g

麹一キロ

ジップロック、

それに、潰す棒

混ぜる、大きなボール

麹と塩を、混ぜる

自分の手で混ぜることにより

手の菌が入っていくそうだよ！

ゴシゴシ、友達は、しっこりと混ぜてます！

今度は、麹と大豆を混ぜます♪

混ぜたら、サランラップでしっかりと蓋をする

みんな、頑張ってます。

素敵なこのツボに味噌を入れました。

一年後が楽しみ😊