うどん打ち

うどんの粉はこちら

皆さん自己紹介して、スタート

師匠は、天通の増田さん

塩水、水1900に対して630ｇの塩で塩水作ります🍀*゜

そして、粉と混ぜていく

段々と固まってきたら袋に入れ、足で3回くらい踏む

みんな、ふむふむ

私も踏む

少しじかんをおいてから、カットしていく🎬 ´-

あ、写真がない💦

こちらは１２～3分湯掻いてます☝️

コシの強いうどんができあがり

うどんは出汁が大事

この出汁を使って、今夜はうどん食べました！

ちょっと短いなぁ(,,•﹏•,,)

美味しかった😋