さんしょの炊き方
保存しておこう
母が作るさんしょの炊き方は、とても、上手で
なかなか真似ができないので、聞いてみた。
山椒の収穫の時期は短い
その時期を逃すと
とても固くなる。
そこで、
すぐに、料理できない時は、
冷凍庫に入れておいてください。
まず
アク抜きに、ゆがきます。
茎が取れやすくなり、
綺麗に掃除をします。
そして、また、二三回ゆがいて、辛味抜きをします。
また、それから、冷凍庫へ
いつでも、味がつけれます。
冷凍庫に入れることで、山椒が、柔らかくなります。
その後
みりん、醤油で、家の味付けをしてみてください💕
こんなふうに、
保存しておこう٩(●˙▽˙●)۶
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/de/b1aebac53c120557c08e27f0a727f723.jpg)
豆腐の上に乗せてみました♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
保存しておこう
母が作るさんしょの炊き方は、とても、上手で
なかなか真似ができないので、聞いてみた。
山椒の収穫の時期は短い
その時期を逃すと
とても固くなる。
そこで、
すぐに、料理できない時は、
冷凍庫に入れておいてください。
まず
アク抜きに、ゆがきます。
茎が取れやすくなり、
綺麗に掃除をします。
そして、また、二三回ゆがいて、辛味抜きをします。
また、それから、冷凍庫へ
いつでも、味がつけれます。
冷凍庫に入れることで、山椒が、柔らかくなります。
その後
みりん、醤油で、家の味付けをしてみてください💕
こんなふうに、
保存しておこう٩(●˙▽˙●)۶
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豆腐の上に乗せてみました♡\(*ˊᗜˋ*)/♡