七運八寸盛り
1、レンコン包み揚げ
海老のすり身を挟み、レンコンは片栗粉をつけ
はさみ、素揚げをする。後で振り塩
2、金柑甘煮
種を抜き水煮し、甘煮する。
3、菊大根旨煮
筒きり菊型にして旨煮する。
4、栗キントン
サツマイモを湯がき、細かくつぶす
水飴・砂糖といれグツグツ混ぜる
美味しい栗キントンの出来上がり
5、ねじ梅人参
人参を梅の形にして(包丁を斜めに入れていく)
旨煮する。
6、南京、海老塩湯で
カボチャは炊き
海老は塩ゆでする。
7、松葉銀杏
銀杏を松葉に刺す 頭から~刺す
途中で刺したら割れる
(注意)
沢山の銀杏を用意するには、一度殻を割った物を
ギリギリのお湯の中でしゃもじを使って転がす
そうしたら殻が取れて、綺麗な銀杏になる
塩を少し入れたら味が付く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/note.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cocktail2.gif)
七運~とは レンコン・人参・銀杏・金柑・大根・南京・きんとん
七つの運がつくものです。
運=ん です。
来年も運がつきますように![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
1、レンコン包み揚げ
海老のすり身を挟み、レンコンは片栗粉をつけ
はさみ、素揚げをする。後で振り塩
2、金柑甘煮
種を抜き水煮し、甘煮する。
3、菊大根旨煮
筒きり菊型にして旨煮する。
4、栗キントン
サツマイモを湯がき、細かくつぶす
水飴・砂糖といれグツグツ混ぜる
美味しい栗キントンの出来上がり
5、ねじ梅人参
人参を梅の形にして(包丁を斜めに入れていく)
旨煮する。
6、南京、海老塩湯で
カボチャは炊き
海老は塩ゆでする。
7、松葉銀杏
銀杏を松葉に刺す 頭から~刺す
途中で刺したら割れる
(注意)
沢山の銀杏を用意するには、一度殻を割った物を
ギリギリのお湯の中でしゃもじを使って転がす
そうしたら殻が取れて、綺麗な銀杏になる
塩を少し入れたら味が付く
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七運~とは レンコン・人参・銀杏・金柑・大根・南京・きんとん
七つの運がつくものです。
運=ん です。
来年も運がつきますように
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