赤紫蘇洗ったり黄な粉作ったり♪

ご近所さんに山ほどの赤紫蘇をいただいたので

みんなで作業で～～す

我が家の畑の赤紫蘇は　まだ　小さいので

余るほど生えているご近所の畑から

貰ってきました

hikariちゃんたちも手伝ってくれて

賑やかに作業していたら

また　ひと抱え持って来て下さって

よく洗って葉だけにしたら

大きな籠　三杯分ありました

揉んで梅漬けに入れたり。。。

明日の紫蘇ジュース作り大会で使います

 

黒豆の黄な粉も　残り少なくなっているので

作り足します

フライパンで乾煎りするのが

とっても時間がかかるので

二つのフライパン使います～

香ばしく炒って　ミルでガーーーーと粉にします

市販品のように粒子が細かくはなりませんが

荒い黄な粉の方が　より黒大豆の味が濃いようで

私は好きです

何より　香りが違います

1.5㌔の黄な粉が出来ました

 

長男の料理

離れからの差し入れで～～す

美味でした

 

次男の料理

次男ちの畑仕事に行っていた夫が貰ってきました

手づくりローストビーフ　美味でした

 

Akaneちゃんのフキの佃煮

めちゃくちゃ美味

庭のフキは春からずっと収穫し続けて

食べ続けています

しっかりあく抜きして使います

淡竹も入っていますよ

 

男の料理のようなばーばんの料理

蕗の佃煮混ぜてます

ザツ！ですね

 

今日に　ありがとう