冷凍庫だより

今日は

美作

とっても暑い一日でした

午後から　稲刈りをしましたが

四隅刈りをするのが　暑くて暑くて　真夏並みの陽の強さでした

稲刈りも

残り　三枚（6反分）になりました～やれやれ

って

殆んど　夫と息子がやってるんですが。。。

　　

今年は

いちじくが大豊作です

ジャムがたくさん出来たので　小分けして　冷凍しておきます

こちらは

冷凍保存していた自家製干し椎茸が　たくさん溜まっていたので

戻して

大量に煮物にしてしまいます～

寸胴鍋にいっぱい～

味付けして　後は　外で七輪にかけて　一日クツクツと～

しっかり　味がしみてから

またまた

小分け冷凍しておきます

茶碗蒸しや　お弁当　巻寿司などに　時間のかかる椎茸が

さっと使えて　便利ですよ～

今日は

超簡単バラ寿司に使ってみました～

ちなみに　乾しかんぴょうも冷凍庫産です

頂き物の手作りのかんぴょうです

肉厚で煮物にすると　香りも歯ごたえもあって　市販品とは別物ですよ～

今日のお酒は。。。

ビール。。。でした