秋刀魚の佃煮を作る

クサボタン（草牡丹）である。
キンポウゲ科の多年草（日本固有種）。
葉が牡丹に似ていて草本だからこんな名が。

山地の草原や林縁などに成育する。
落葉低木と記載している場合もあるが、茎の下部が木質化することがあるからか？
名前に「草」がついているのに、木本とされるのには違和感がある。

先月、只見に行った際にかろうじて咲いていたのを見つけた。
ほとんどが種子になっていたから奇跡に近い（花期をすぎていたしね）。
でも、花弁に見える萼片が傷んでいるものも多かったが。
ちなみに、種子は仙人草に似ており、羽毛に似たものが付いており、風に飛ばされる。
花期は８〜９月。


11月初日も朝から晴れていい天気に。
気温は21度まで上がった。
しばらくこんな陽気が続くそうで、11月に入ったとは思えない。

スーパーでは１日の特売日。
朝食をとりながら広告を眺めていたら、秋刀魚が100円で出ていた。
おそらく小ぶりであろうが、ここまで下がったかと買いに行くことにした。

仏間に置きっぱなしになっていた、新盆で使った生花のプラ鉢とお返しの品。
あとで取りに伺うと言われたものの、２ヶ月以上になるしで、斎場に電話して届けに行くことに。
先方はうちに来ると言うけど、目的地に行く途中に斎場があるので、ついでに届けると伝えた。
清算はあとでということになり、14時以降なら間違いなく家にいると伝えた。

本屋とダイソーで買い物後、目的のスーパーへ。
野菜は相変わらずの高値で手が出せない。
秋刀魚はやはり小ぶりではあったが、こればっかりは仕方ない。
６匹買ったが、他のお客もビニール袋に次々と詰めていたので、出ている分はなくなりかけていたわ。

帰宅後、秋刀魚をさばいて佃煮に。
娘が塩焼きを所望するかと思ったが、今回はいいやとのことで６匹全部。
久しぶりということもあり、分量があやふやになっていたからネットでレシピ検索。
分量通りで作ったが、ちょっとしょっぱくなっちゃった。
うちは他所に比べると薄味傾向にあるが、美味しくてリピなどの投稿が多いからこれが普通なんだろう。
ま、白いご飯で食べるにはいいのかな。

15時を過ぎて斎場の人が来たので清算。
頼んでいた墓石の彫刻も済んでいたようで、そちらの支払いも済ませた。
いつ、終わったのかは分からないけれど、９月は苦に通じるから10月の方がいいという話は聞いていた。
何れにしても、忘れずに済ませてくれた石屋さんに感謝である。

今日も頭重が起こったり治ったりの繰り返し。
何だろうね、本当に原因が分からない。
薬を多用するのも悪いみたいだから、飲まずにいたけれど嫌になるわ。
明日はスッキリするかしら？


日中はポカポカでも、夜間は寒いんでしよ！

娘は相変わらずソファで寝てるのだが、暖を求めて猫が集まってくるのであったかいそう。
でも、そろそろコタツムリになるかしらね？