ジャンバラヤ(豚挽き肉、トマト、ピーマン、タマネギ、コーン、ニンニク)
煮〆(大根、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、シイタケ、金柑、生姜)
目玉焼き
茎ワカメの煮付け(茎ワカメ、ニンジン、油揚げ)
コールスローサラダ(キャベツ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/7d/194216e6127c73fe511e054e51971950.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/8e/e9f40ad5e2ec6ac5e83085ff3e0526b8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/3d/d4f7f772b52810f967ed4e588f29db3f.jpg)
「ジャンバラヤ」なのだが、昨日の残りの「煮〆」と、冷凍庫の隅っこに放ったらかしだった「茎ワカメの煮付け」をお菜に。食べ切りたかったのでね。
スパイシーな「ジャンバラヤ」は、大変美味しく頂いた。
「折角、高い交通費使って行ったのに、現地で本物を食べていなかったシリーズ」。←長いタイトルだ。
「ジャンバラヤ」。そもそも、ニューオリンズの名物料理って、昨日知ったくらい(笑)。ニューオリンズには数回訪っているが、一体何を食べていたのだろう? 「ポーボーイ」以外は、全く思い出せないのだ。
「ジャンバラヤ」
ルイジアナ州の代表的な料理。スペイン料理のパエリアが起源であり、一時期支配していたスペイン人によって、ニューオーリンズにもたらされたクレオール(ケイジャン)料理のひとつ。「ガンボ」と並ぶ、ルイジアナ州の代表的な料理。
だそうだ。今度は「ガンボ」に? なのだ。
昨日も、庭の手入れ(少しだけ)と、読書。門田隆将著「汝、ふたつの故国に殉ず ―台湾で「英雄」となったある日本人の物語―」と言う、ノンフィクションだ。
ついつい引き込まれ、一気に読み終えた。
煮〆(大根、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、シイタケ、金柑、生姜)
目玉焼き
茎ワカメの煮付け(茎ワカメ、ニンジン、油揚げ)
コールスローサラダ(キャベツ)
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「ジャンバラヤ」なのだが、昨日の残りの「煮〆」と、冷凍庫の隅っこに放ったらかしだった「茎ワカメの煮付け」をお菜に。食べ切りたかったのでね。
スパイシーな「ジャンバラヤ」は、大変美味しく頂いた。
「折角、高い交通費使って行ったのに、現地で本物を食べていなかったシリーズ」。←長いタイトルだ。
「ジャンバラヤ」。そもそも、ニューオリンズの名物料理って、昨日知ったくらい(笑)。ニューオリンズには数回訪っているが、一体何を食べていたのだろう? 「ポーボーイ」以外は、全く思い出せないのだ。
「ジャンバラヤ」
ルイジアナ州の代表的な料理。スペイン料理のパエリアが起源であり、一時期支配していたスペイン人によって、ニューオーリンズにもたらされたクレオール(ケイジャン)料理のひとつ。「ガンボ」と並ぶ、ルイジアナ州の代表的な料理。
だそうだ。今度は「ガンボ」に? なのだ。
昨日も、庭の手入れ(少しだけ)と、読書。門田隆将著「汝、ふたつの故国に殉ず ―台湾で「英雄」となったある日本人の物語―」と言う、ノンフィクションだ。
ついつい引き込まれ、一気に読み終えた。